Pollo al limón con miel y ensaladilla
Dos recetas en una. Por un lado, el pollo bañado con zumo de limón endulzado con miel y horneado, y por otro, una ensaladilla con pimientos morrones, olivas, y mayonesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración del pollo al limón con miel:
- 2
Acomodar las presas de pollo en una asadera y condimentarlas con aceite, pimienta, sal, orégano y ajos picaditos.
- 3
Mezlca el zumo de limón con la miel y verter sobre las presas de pollo.
- 4
Hornear las presas de pollo hasta que se doren.
- 5
Retirar y acompañar con ensaladilla.
- 6
Elaboración de la ensaladilla:
- 7
Descongelar la ensaladilla y darle un hervor hasta que las verduras estén cocidas a punto.
- 8
Retirar la ensaladilla colándola con un colapasta (escurrirlas bien) y dejarla enfriar en la nevera.
- 9
Una vez fría la ensaladilla, salpimentar y añadirle una cucharada del líquido de la lata del pimiento morrón. Mezclar suavemente.
- 10
Agregar el pimiento morrón picadito, las olivas enteras, la mayonesa, la mostaza y mezclar hasta que la ensaladilla se impregne completamente con los aderezos.
- 11
Decorar con una o dos olivas y servir acompañando las presas de pollo.
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