Ingredientes

2 raciones
  1. 18gambas peladas
  2. 12anillas calamar
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 1patata
  5. 1/2cebolla
  6. 1 puñadoguisantes congelados
  7. 2 cdatomate triturado
  8. 1 dienteajo
  9. 1 vasofideos finos
  10. 1/4 vasovino blanco
  11. 1 ctapimentón dulce
  12. Pimienta molida
  13. Perejil picado
  14. Colorante
  15. Pastillacaldo pescado
  16. Aceite oliva
  17. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el pimiento en trozos, pelamos la patata y la troceamos, picamos la cebolla y lo doramos en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

  2. 2

    Introducir los calamares, dorarlos un poco y añadimos el vino, cuando se haya evaporado el alcohol introducir el tomate, el ajo en láminas, la pimienta, el pimentón y el perejil picado cocinar un poco.

  3. 3

    Introducir los fideos, rehogarlos un poco y añadir las gambas y los guisantes. Añadir el agua, el colorante, la pastilla de caldo y cocinar todo junto unos 8 minutos. Rectificar de sal.

  4. 4

    Servir y gozar de un plato contundente y con mucho sabor. Que aproveche!!!

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Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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