Cazuela de garbanzos marineros

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Otra forma distinta de comer legumbres y muy rica

Cazuela de garbanzos marineros

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Ingredientes

1 hr
4 o 6 raciones
  1. 300 grsalmejas
  2. 8-10langostinos
  3. 1cebolla tierna
  4. 4-5tomates maduros
  5. 1 cucharaditapimentón
  6. 1 cucharaditacayena molida (opcional)
  7. 1 copavino de Jerez
  8. 4zanahorias
  9. 1 botegarbanzos
  10. sal, aceite de oliva y perejil

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Pochamos la cebolla cortada muy finita cuando esté doradita le ponemos el tomate y un poco de sal.

  2. 2

    Añadimos al tomate el pimentón la cayena y el vino dejamos unos minutos y ponemos las almejas y los langostinos

  3. 3

    Cuando se abran las almejas añadimos el perejil ponemos la mitad de la cazuela con agua y dejamos a fuego lento unos 30 minutos

  4. 4

    Cortamos las zanahorias a rodajitas y añadimos a la cazuela junto con los garbanzos rectificamos de sal y dejamos a fuego lento unos 25, 30 minutos(si vemos que se seca mucho el guiso podemos añadir un poco de agua y movemos bien la cazuela)y listo, a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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