Cazuelita marinera con garbanzos

Rico no..... riquísimo!!! Me ha encantado. Los ingredientes son para dos personas, pero los he dividido y he hecho dos platos diferentes, ya que a mi marido no le gustan las legumbres.
Cazuelita marinera con garbanzos
Rico no..... riquísimo!!! Me ha encantado. Los ingredientes son para dos personas, pero los he dividido y he hecho dos platos diferentes, ya que a mi marido no le gustan las legumbres.
Paso a paso
- 1
Limpia y seca el pescado, quita las cabezas a los langostinos (a nosotros no nos gustan y las cocino para dar más sabor a la salsa). Pon un fondo de aceite en una cazuela o sartén y saltea el ajo cortado por la mitad, añade las cabezas de los langostinos y la sepia
- 2
Cocina solo cinco minutos las cabezas, retira de la cazuela y deja que se enfríen. Cocina cinco minutos el pimiento con la sepia. Corta el rape en trozos
- 3
Añade el rape a la cazuela, a continuación añade el tomate lavado y cortado en trozos
- 4
Salpimenta al gusto y espolvorea las hierbas provenzales. En un cazo pon el vino con las almejas lavadas y cocina unos minutos, hasta que se abran
- 5
Añade la pulpa de ñora a la cazuela y retira las almejas del cazo
- 6
Cuela el caldo de las almejas y vierte en la cazuela del pescado. Exprime con los dedos, las cabezas de los langostinos dentro de la cazuela, cocina dos minutos más. Retira el pescado de la cazuela a un plato y tritura la salsa.
- 7
En la misma cazuela o sartén del pescado, echa una cucharada de aceite y saltea los langostinos ligeramente sazonados. Pon la mitad de los ingredientes en dos cazuelitas o una cazuela única.
- 8
Añade los garbanzos, espolvorea con perejil seco o fresco y cocina cinco minutos en el horno
- 9
Sírvelo en la misma cazuelita, con un plato debajo para no quemarse. Espero que te guste.
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