Guiso de cochayuyo
carolina castillo @carocastillo
Es una receta familiar, súper simple y nutritiva. Puedes hacerlo con luche también.
Guiso de cochayuyo
Es una receta familiar, súper simple y nutritiva. Puedes hacerlo con luche también.
Paso a paso
- 1
En una olla poner a calentar 2 cucharadas de aceite y echar el tomate en cubos, sofreír y dejarlos cocer por unos 10 minutos a fuego bajo.
- 2
En otra olla poner a calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír la cebolla y la zanahoria.
- 3
Juntar el tomate, la cebolla y la zanahoria y echar los condimentos y la sal.
- 4
Revolver y cubrir con agua. Echar las papas y comprobar la sal.
- 5
Dejar cocer por 15 minutos y agregar el cochayuyo y el choclo, revolver y dejar cocer a fuego medio por 15 minutos más o hasta que las papas estén cocidas.
- 6
Consejo: el cochayuyo lo dejo remojando solo con agua de un día para otro. Al día siguiente lo enjuago un par de veces y está listo para usarse crudo o cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carolina castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12145740
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
-
-
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo.
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos -
Pollo guisado 🍗🍚
Receta de domingo familiar 😍 no siempre podemos estar todos juntos, por eso cuando se da la ocasión me encanta cocinar 🎉🎉
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
-
-
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!!
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12145740
Comentarios (2)