Fusilli con bacon
Pasta con bacon. ¿Habrá algo más clásico? En esta receta el menos es más se hace realidad. Bacon, cebolla, tomate, albahaca y poco más. Pero el resultado es extraordinario. Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/uJMgSswgkds
Fusilli con bacon
Pasta con bacon. ¿Habrá algo más clásico? En esta receta el menos es más se hace realidad. Bacon, cebolla, tomate, albahaca y poco más. Pero el resultado es extraordinario. Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/uJMgSswgkds
Paso a paso
- 1
Cortamos el bacon en tiras y la cebolla en aros y salteamos en una sartén con aceite caliente.
- 2
Damos un toque de sal y tenemos a fuego alegre unos cinco minutos, removiendo para que no se nos queme
- 3
Añadimos el tomate, rectificamos de sal, bajamos el fuego, y dejamos que se haga con tranquilidad unos veinte o veinticinco minutos, a fuego lento.
- 4
Cuando ya esté, espolvoreamos con pimienta y albahaca y reservamos
- 5
Hacemos la pasta un minuto menos de lo que indique el paquete.
- 6
Cuando esté, volvemos la salsa al fuego, medio-alto, añadimos a la salsa un cucharón del agua de cocer la pasta y, acto seguido, los fusilli escurridos. Removemos bien y cuando se haya evaporado el agua (o la pasta la haya absorbido, mejor) ya estarán listos para comer.
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