Pasta con alcachofas y bacon

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria

Un delicioso y sencillo plato para solucionar una cena en poco tiempo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botecorazones de alcachofas (240 g escurridos)
  2. 125 gramosbacon
  3. 2 puñadosmacarrones
  4. 1 cucharadaAOVE
  5. Sal
  6. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Se dora el bacon en una sartén con su propia grasa y cuando esté medio hecho se añaden las alcachofas cortadas longitudinalmente. Se deja sofreír removiendo de vez en cuando.

  2. 2

    Mientras tanto, se pone la pasta a cocer con agua hirviendo y sal (yo le echo una cayena al agua de cocción para darle alegría).

  3. 3

    Cuando la pasta esté al dente, se escurre y se añade a la sartén junto con un chorrito de AOVE. Se mezcla todo bien y se deja 5 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Finalmente salpimentamos, volvemos a mezclar y ya está listo para servir.

  5. 5

    ¡¡Buen provecho!!

Reacciones

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Comentarios (2)

Esthermineitor
Esthermineitor @cook_19449568
Hola Mermeleitor,soy una gran fan de tu cocina y me parece superoriginal!!..quiero probar con el plato de alcachofas...si no tengo cayena¿que otra cosa me recomiendas para 'darle alegria'?...gracias y a seguir asi!

Escrita por

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria
Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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