Fettuccine con bacon nata y queso fresco

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy pasta para dos y a mí estilo, con lo que tenía por la nevera, y han quedado de lujo. Me ha gustado tanto que va a mí calendario.
#calendario2025.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 150 gr.De pasta fettuccine
  2. 150 clleche semi
  3. 150de nata
  4. Trozoqueso fresco de vaca
  5. Sal, pimienta negra y nuez moscada
  6. 5 lonchasbacon ahumado
  7. 1/2cebolla dulce
  8. 2ajos medianos
  9. 60 claceite virgen extra
  10. Perejil freco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos las pasta en abundante agua con sal. Por 12' o lo que diga el fabricante. Sacamos pasamos por agua y reservamos

  2. 2

    En una sartén amplia vamos hacerlo todo.
    Ponemos a calentar el aceite y sofreímos la cebolla y ajos. Bien picadito

  3. 3

    Cuándo esté dorada ponemos la leche y la nata. Removemos y echamos las especias y punto de sal.

  4. 4

    Volvemos a remover, troceamos el queso fresco, así será más fácil disolver. Lo añadimos y no dejamos de mover hasta verlo disuelto

  5. 5

    Echamos a la sartén nuestra pasta escurrida. Integramos bien.

  6. 6

    Mientas en otra sartén vamos a dorar el bacon. Lo habremos cortado a tiras.

  7. 7

    Una vez dorado echamos a la pasta. Dejaremos un par de minutos y estará lista.

  8. 8

    Picamos perejil fresco, lo echamos por encima y listo.

  9. 9

    Ha quedado de lujo! El queso fresco me ha encantado como ha quedado.
    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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