Tarta salada enamorada

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Con un plato sencillo también podemos agasajar a nuestro enamorado/a en su día si le hacemos o añadimos algún detalle importante o romántico que llame su atención. Les propongo una receta muy fácil, práctica y rápida de preparar por si tenemos poco tiempo para dedicar a la cocina. Una tarta de hojaldre con forma de corazón rellena con carne de lomo de cerdo picada, verduritas, huevos y queso emmental rallado.
Lo original de esta tarta es su tapa de corazones individuales pequeños que le dan un toque romántico.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2planchas de masa de hojaldre congeladas
  2. 400 glomo de cerdo picado
  3. 4huevos
  4. 1patata mediana
  5. 1tomate
  6. Unasramitas cebollita de verdeo
  7. 1cebolla
  8. 50 gqueso emmental rallado
  9. 1/2 cdtspimentón dulce
  10. 1/2 cdtspimentón picante
  11. 1 pizcapimienta
  12. 1 pizcacomino molido
  13. a gusto Sal
  14. 4 cdasaceite de oliva
  15. Unashojas lechuga iceberg para acompañar
  16. 1tomate para acompañar
  17. Unashojitas perejil, para la decoración

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Descongelar las planchas de hojaldre y estirarlas ligeramente con el rodillo. A una de las planchas darle la forma de corazón y cubrir el molde ligermante aceitado. A la otra plancha cortarla en corazones pequeños con un cortapasta especial para masitas. Reservar.

  2. 2

    Aparte, en una cacerola rehogar con aceite de oliva la cebolla, el tomate y la cebollita de verdeo picadas finamente. Añadir la carne picada, mezclarla y dejarla cocinar unos minutos. Salpimentar y condimentar con pimentón y comino. Dejar cocinar muy bien la carne mezclando de vez en cuando y una vez cocida dejarla enfriar.

  3. 3

    Pelar la patata, cortarla en dados pequeñitos y hervirla. Hervir los huevos y picarlos. Añadir al relleno los dados de patatas, los huevos picados y mezclar.

  4. 4

    Rellenar la tarta y espolvorearla con queso rallado.

  5. 5

    Tapar la tarta con los corazoncitos de masa colocándolos uno al lado del otro.

  6. 6

    Hornear unos 20 minutos hasta que se dore suavemente. Retirarla del horno y servirla caliente.

  7. 7

    Acompañar con ensalada de lechuga y tomate. Decorar con hojas de perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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