Tarta salada enamorada

Con un plato sencillo también podemos agasajar a nuestro enamorado/a en su día si le hacemos o añadimos algún detalle importante o romántico que llame su atención. Les propongo una receta muy fácil, práctica y rápida de preparar por si tenemos poco tiempo para dedicar a la cocina. Una tarta de hojaldre con forma de corazón rellena con carne de lomo de cerdo picada, verduritas, huevos y queso emmental rallado.
Lo original de esta tarta es su tapa de corazones individuales pequeños que le dan un toque romántico.
Paso a paso
- 1
Descongelar las planchas de hojaldre y estirarlas ligeramente con el rodillo. A una de las planchas darle la forma de corazón y cubrir el molde ligermante aceitado. A la otra plancha cortarla en corazones pequeños con un cortapasta especial para masitas. Reservar.
- 2
Aparte, en una cacerola rehogar con aceite de oliva la cebolla, el tomate y la cebollita de verdeo picadas finamente. Añadir la carne picada, mezclarla y dejarla cocinar unos minutos. Salpimentar y condimentar con pimentón y comino. Dejar cocinar muy bien la carne mezclando de vez en cuando y una vez cocida dejarla enfriar.
- 3
Pelar la patata, cortarla en dados pequeñitos y hervirla. Hervir los huevos y picarlos. Añadir al relleno los dados de patatas, los huevos picados y mezclar.
- 4
Rellenar la tarta y espolvorearla con queso rallado.
- 5
Tapar la tarta con los corazoncitos de masa colocándolos uno al lado del otro.
- 6
Hornear unos 20 minutos hasta que se dore suavemente. Retirarla del horno y servirla caliente.
- 7
Acompañar con ensalada de lechuga y tomate. Decorar con hojas de perejil.
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