Tarta salada 2 versiones

IVJ89
IVJ89 @Ivj89

Bueno esto se llama aprovechar lo que hay antes de que se ponga malo y mira si ha salido rico estas tartas saladas.
Estos mismo ingredientes lo pueden transferir a una masa de pizza.

En esta receta he usado los tomates cherry asados al micro de @maria_marieta
https://Cookpad.com/es/r/15047274, yo les añadí un chorreón de vinagre de Módena, dándole un toque de acidez perfecto!!

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1masa de hojaldre
  2. Tomate frito casero
  3. Mozzarella
  4. Para tarta de cherry, jamón y burrata
  5. 1 puñadotomates cherry
  6. Unashojas espinaca fresca
  7. Burrata fresca
  8. Albahaca seca
  9. Para tarta salada-dulce
  10. 1pera conferencia
  11. al gustoQueso azul
  12. Taquitosbacon
  13. Nueces troceadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Con una lamina de hojaldre, la he divido en 2 para aprovechar todos los ingredientes que tenía.

  2. 2

    En ambas he puesto en la base tomate frito casero, y queso mozzarella rallado.

  3. 3

    Para la tarta de jamón, añadí los cherry una vez asados, las lonchas de jamón serrano, unas de espinaca fresca y listo

  4. 4

    Ya para la dulce, igual la base de tomate y mozzarella. Pele la pera y la hice rodajas finas, recordar de quitarle el centro. Añadí el bacon (una vez hecho a la sartén, para que suelte todo el aceite, aunque no es necesario, pero me gusta pasarlo antes y dorarlo y así elimino aceite de más), el queso azul al gusto y listo.

  5. 5

    Y ambas van al horno hasta que se doren.

    Una vez que la de jamón esté listo, añade la burrata, unos minutitos más al horno y sácala. La burrata se va a expandir por toda la base, es normal y no necesita calor alguno, pero yo la metí unos minutos solo.
    Añadí albahaca seca antes de servir

  6. 6

    Y la de pera queda espectacular, la pera se carameliza y al mezclarlo con lo salado del bacon y el queso, mmmmm queda de locos!!! Añade unas nueces antes de servir

  7. 7

    Tartas fáciles y rápidas, geniales para compartir, transfiere estos ingredientes a masa de pizza o tostadas quedarán igual de buenas 🤗 🤗 👌😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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IVJ89
IVJ89 @Ivj89
Apasionada al deporte y a la lectura 💪📖 La cocina, es un lugar donde encuentro relajación, cocinar, lo considero un hobby más, me encanta leer recetas, ver videos de comida, probar, mezclar y sacar mis propias recetas, y lo que mas me gusta, es comer!!!!🤣😋
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