Tarta salada de setas variadas con Cheddar
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
La tarta de setas variadas es muy sencilla, una pasta brisa, casera o comprada, y una selección de setas: portobello, shimiji blanco y marrón, y erynguii mini son las que puse yo.
Estas setas cultivadas aportan al relleno, junto con las chalotas, un suave toque otoñal.
Tarta salada de setas variadas con Cheddar
La tarta de setas variadas es muy sencilla, una pasta brisa, casera o comprada, y una selección de setas: portobello, shimiji blanco y marrón, y erynguii mini son las que puse yo.
Estas setas cultivadas aportan al relleno, junto con las chalotas, un suave toque otoñal.
Paso a paso
- 1
Limpiar las setas con mucho cuidado y sin sumergirlas en agua. Limpiar y picar las cebolletas y el perejil. Poner el hojaldre en un molde forrado en papel de hornear, pinchar con un tenedor y espolvorear con el pan rallado.
- 2
Rehogar las cebolletas y el bacon. Luego colar para eliminar todo el líquido. Rehogar las setas ligeramente. Poner las cebolletas en el hojaldre y espolvorear con la mitad del queso rallado.
- 3
Distribuir las setas encima del queso. Batir los huevos con la leche y salpimentar. Verter en la tarta y espolvorear con el resto del queso. Llevar a horno precalentado a 200ºC durante unos 30´ o hasta que la masa esté cocida y dorada. Espolvorear con perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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