Tarta salada de cecina y brie

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Las tartas saladas o quichés son muy resultonas sobre todo en verano que las podemos tomar frías y dejar preparadas con antelación.
Con esta receta conseguimos una tarta llena de sabor y distinta por completo.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1lámina de hojaldre
  2. 100 grcecina de León
  3. 120 grqueso brie
  4. 3huevos
  5. 200 mlnata para cocinar
  6. Hierbas provenzales
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos picando la cecina en trozos pequeños y el queso en láminas, también, pequeñas.

  2. 2

    En un cuenco vertemos la nata, añadimos los huevos y salpimentamos. Batimos bien hasta obtener una mezcla sin grumos.

  3. 3

    Por otro lado, encamisamos un molde y extendemos la masa de hojaldre.

  4. 4

    Sobre el hojaldre repartimos la cecina y las láminas de queso.

  5. 5

    A continuación, vertemos la mezcla de nata y huevos y espolvoreamos la tarta con hierbas provenzales.

  6. 6

    Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 30 minutos o hasta el hojaldre esté bien hecho y la mezcla cuajada.

  7. 7

    Retiramos del horno y dejamos atemperar o enfriar por completo antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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