Bacalao fresco al horno

San
San @Lauskin
Vigo

🐟 La receta de peixe más sabroso y que menos mancha. Blister de bacallau congelado, unos patatas y al horno. #easyStuff
Lo mismo aplica a Dorada al horno o similares.

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Ingredientes

45 mins
2 raciones
  1. 400 gbacalao ~3 postas
  2. 2patatas
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento
  5. Unoscherry
  6. Aceite de oliva
  7. Pimienta negra

Paso a paso

45 mins
  1. 1

    Percalentamos el horno a 180°

  2. 2

    Lavamos y pelamos los vegetales. Cortamos en rodajitas finas. Emplea una mandolina, o ponle cariño, pero que salgan finas. Las cantidades, al gusto, a mí es que me chiflan las patatas en el horno. 🥔

  3. 3

    Preparamos la bandeja, chorro de aceite generoso, distribución de patatas, cebolla y pimiento. Puedes agregar hierbas y especias al gusto.

  4. 4

    10-15mins de horneado a 180°. Para que se ablanden patatas y pimiento.

  5. 5

    Agregamos el bacalao, con la piel hacia abajo. Le echamos sal, pimienta negra y aceite. 📝Agrégale migas de pan por encima del bacalao para un toque más portugués 🇵🇹

  6. 6

    10-15mins de horneado para el bacalao y a disfrutarlo!!

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San
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