Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso

El cooksnap de leonardo pesce cuando hizo Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso.
leonardo pesce
leonardo pesce @leopesce82
La Plata
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Ingredientes

6 raciones
  1. Masa
  2. 300 grCalabaza hacer puré
  3. 400 grHarina 000
  4. 2huevos
  5. Sal y 2 cdas. aceite
  6. 1 Relleno
  7. 1 atadoAcelga 500gr
  8. 200 grricota
  9. 1huevo
  10. Sal
  11. Queso rallado
  12. 1pechuga pollo
  13. 2 Relleno
  14. 200 grjamón cocido
  15. 100 grqueso en fetas
  16. 100 grricota
  17. 1huevo
  18. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Fundamental

    Foto del paso 1 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso
  2. 2

    Estirar la masa agregar relleno y luego siempre con bastante harina frezzar 1 hora y guardar. Salieron 40 de acelga y 20 de jamón y queso, 60 sorrentinos en total.

    Foto del paso 2 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 2 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 2 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso
  3. 3

    Foto del paso 3 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 3 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 3 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso
  4. 4

    Salsa a gusto el toque final de cocción lo dí en la salsa

    Foto del paso 4 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 4 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 4 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso
  5. 5

    Degustar un pan casero con oliva y orégano y un buen malbec #chacabuco

    Foto del paso 5 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 5 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso Foto del paso 5 de la receta: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso

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