Galletas mensajeras

¡Comparte su primer Cooksnap!
Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Son las galletas de la fortuna o galletas de la suerte que llevan en su interior una pequeña tira de papel con mensajes, con palabras de sabiduría o palabras que predicen el futuro de una manera divertida. Estas galletas se elaboran con una masa suave, dulce y muy fina quedando delgadas y crujientes después de la cocción y de haberlas dejado enfriar.
Tienen una forma muy particular que se obtiene trabajándolas mientras estás recién horneadas, estando muy calientes, que es el momento en que se encuentran blandas y se las puede modelar. Una vez que se enfrían se endurecen quedando crujientes y sequitas.

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 3claras de huevos
  2. 100 gazúcar glas o impalpable
  3. 100 gharina de trigo común
  4. 60 gmantequilla
  5. 1 cdaesencia de vainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Verter en un bol las claras de huevo. Añadirles el azúcar glas y batir con batidora eléctrica hasta que se integren ambos ingredientes formándose una mezcla homogénea.

    Foto del paso 1 de la receta: Galletas mensajeras
  2. 2

    Incorporar la harina y continuar batiendo hasta que se una a los demás ingredientes.

  3. 3

    Derretir la mantequilla, dejarla enfriar a temperatura ambiente y añadirla a la preparación anterior. Agregar también la esencia de vainilla. Batir todo muy bien y dejar reposar la mezcla obtenida durante 15 minutos.

    Foto del paso 3 de la receta: Galletas mensajeras
  4. 4

    Mientras tanto, precalentar el horno a 180º y enmantecar muy bien una asadera.

  5. 5

    Verter la mezcla de a cucharadas en la asadera formando círculos de 6 u 8 cm de diámetro. Hacer dos o tres círculos, hornearlos, y así sucesivamente hasta terminar con la mezcla.

    Foto del paso 5 de la receta: Galletas mensajeras
  6. 6

    Hornear los círculos entre 3 y 4 minutos aproximadamente. Retirar la asadera del horno cuando los bordes de los círculos comienzan a dorarse suavemente.

    Foto del paso 6 de la receta: Galletas mensajeras
  7. 7

    Despegar los círculos con espátula e inmediantamente colocar la tira de papel en el centro y doblarlos por la mitad fomando las galletas.

  8. 8

    Dejarlas enfriar para que se endurezcan quedando sequitas y crujientes.

    Foto del paso 8 de la receta: Galletas mensajeras

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pierna de cerdo horneada daniacruz176
  2. Lomito de cerdo Ana007
  3. Hot dog de queso hectorealfredoti