Bánh su kem nhân vani
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho sữa + nước + đường + muối + whipping + bơ đun nhỏ đến khi sôi lăn tăn
- 2
Tắt bếp rồi cho 137g bột mì vào đảo đến khi sệt lại không dính nồi
- 3
Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho từ từ 200g trứng vào đảo đều đến khi quyện vào nhau.
- 4
Tạo hình bột lên khay, cho vào lò nướng 180 độ trong khoảng 20 phút
- 5
Trong lúc đợi bánh chín làm nhân hoặc có thể làm nhân trước rồi để tủ lạnh để kem được mát. Cho 2 lòng đỏ + 45g đường khuấy đều để đường tan bớt. Sau đó cho thêm 22g bột bắp.
- 6
Đun 350ml sữa + 50g whipping + vani đến khi hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- 7
Đổ hỗn hợp sữa vừa đun vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp vừa khuấy lên bếp đun + khuấy đến khi sệt lại và nổi bong bóng. Vậy là hỗn hợp kem đã hoàn thành.
- 8
Bước cuối là đục 1 lỗ trên thân bánh, bóp kem vào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh su kem ☺☺☺
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Su kem vỏ giòn Su kem vỏ giòn
Món bánh ăn lạnh, cơ bản chỉ có vỏ và nhân custard. Công thức này thêm phần vỏ giòn và nhân thêm whipping béo ngậy ăn tan chảy bao ngon. Cách làm rất đơn giản, nhưng vì nhiều công đoạn với vướng bé nên làm hơi bị lâu tí. Nhưng rất đáng, bánh ngon tận óc 👌🏻 vỏ ngoài giòn thơm bơ, vỏ bánh mặn mặn, nhân custard bình thường đã ngon rồi còn kết hợp với whipping nữa thì đúng là sang miệng luônnn#bepvang
-
Bánh dưa lưới Bánh dưa lưới
Phần nhân ngon tuyệt. Tết được tặng 1 hộp 6 cái của Đài Loan ăn không đã thèm nên phải tự làm
-
Nhân bánh su kem Nhân bánh su kem
Bánh su kem rất ngon với vỏ bánh mềm, mỏng kết hợp với nhân kem ngọt ngọt béo béo. Nay mình làm thử 2 loại nhân ăn rất ngon. Mình có bài vỏ bánh su, các bạn có thể tham khảo nhé!!
-
-
-
Crepe nhân dừa sợi Crepe nhân dừa sợi
Bánh crepe có nguồn gốc từ vùng Brittany ở tây bắc Pháp, sau lan rộng ra toàn nước Pháp, trở thành món ăn truyền thống và phổ biến ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brasil. Hôm nay mình giới thiệu món crepe nhân dừa sợi kiểu Malaysia
-
Bánh bông lan cuộn kem Bánh bông lan cuộn kem
Do nhà có bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối , ông ăn gì nôn hết nên Mình mới mày mò mấy hôm làm bánh bông lan cuộn do ông rất thích ăn món này , và có thể biến tấu ra nhiều hương vị khác nhau để ông ăn lúc đói.
-
-
Bánh quy bơ hạnh nhân Bánh quy bơ hạnh nhân
Bữa phụ cho bé ăn thô tốt or bánh tết tặng người thân, bạn bè #tetviet #mienbac
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)