Pan Pallah o judío

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

Ésta receta de pan se cocina durante la festividad de Shabat y queda espectacular. Muy tierno y esponjoso, con textura tipo brioche. ¡Os va a encantar! Es totalmente adictivo. Me he inspirado en la receta de Laura López y os recomiendo que la sigáis por instagram ya que tiene una recetas deliciosas. #delantaldorado

Pan Pallah o judío

Ésta receta de pan se cocina durante la festividad de Shabat y queda espectacular. Muy tierno y esponjoso, con textura tipo brioche. ¡Os va a encantar! Es totalmente adictivo. Me he inspirado en la receta de Laura López y os recomiendo que la sigáis por instagram ya que tiene una recetas deliciosas. #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 500 gharina
  2. 1huevo
  3. 80 mlaceite de oliva
  4. 240 mlagua tibia
  5. 12 glevadura de panadería
  6. 8 gsal
  7. 1huevo batido para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes siguiendo el orden apuntado en la lista de los ingredientes.

  2. 2

    Una vez tengamos todo mezclado debemos amasar hasta que tengamos una masa manejable, que no se pegue en las manos.

  3. 3

    Engrasamos un recipiente con un poquito de aceite de girasol y dejamos dentro la bola de masa. Yo lo he puesto en una cacerola asi que lo he tapado con su tapa. Si usáis otro tipo de recipiente podéis taparlo con un paño de cocina limpio. Lo dejamos en algún cálido ee la casa hasta que doble su volumen. Yo lo he dejado unas dos horas.

  4. 4

    Amasmos hasta quitarle todo el aire y hacemos 12 bolitas. Las colocamos en un recipiente apto para horno utilizando un papel vegetal como se muestra en la foto. También podéis usar un molde desmoldable. Lo dejamos 30 minutos tapado de nuevo con el paño de cocina.

  5. 5

    Pintamos la superficie con huevo batido y lo metemos al horno precalentado a 160°C por 30 minutos. ¡Y listo! Una delicia 😉

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Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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