Judiones con sepia
ni.uman @1vidaenrosa
Es un plato suave aunque no lo parezca.Aconsejo hacerlo de un día para otro, así, los sabores aumentan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pedimos en la pescadería que nos limpien y corten la sepia en trocitos no muy pequeños.En una cazuela echamos aceite, sofreímos la cebolla, laurel y cayena cuando esté, añadimos el cava, dejamos que reduzca. Echamos el tomate y el pimentón, un poco de sal y una pizca de azúcar
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Cuando el tomate haya perdido el agua, incorporamos la sepia, le damos unas vueltas y echamos el agua.Lo dejamos hervir a fuego lento 10 minutos.Por último añadimos los judiones lavados, le damos otros 10 minutos de cocción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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