Solomillo de Cerdo en salsa de champiñones y papas salteadas

Shelley
Shelley @cook_21344678

Solomillo de Cerdo en salsa de champiñones y papas salteadas

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Ingredientes

6 porciones
  1. 500 grSolomillo de cerdo
  2. 1 bandejachampiñones
  3. 1/2 cucharada soperamantequilla
  4. 100 grqueso crema
  5. 1 cucharada soperamostaza
  6. 1/2 tzaagua
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Harina
  10. 6papas chicas
  11. 1/2cebolla o 1 chiquita
  12. 1 cucharaditamantequilla
  13. Sal
  14. Pimienta
  15. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Partir el solomillo en 6 partes, echarles sal, pimienta al gusto y pasarlo por harina. Poner un sartén con un poquito de aceite y sellar bien los trozos de solomillo. Después de eso, usar en otro sartén la media cucharada de mantequilla y saltear los champiñones, enseguida se agrega el queso crema y la mostaza. Mezclamos y le echamos el agua. Agregamos los trozos de solomillo a la mezcla a fuego lento, salpimentar al gusto.

  2. 2

    Dejar hasta que termine de cocer la carne.

  3. 3

    Partir las papas en rodajas delgadas y freírlas, ponerlas en un papel toalla para que absorba el exceso de aceite. En otro sartén saltear la cebolla en pluma con la cucharadita de mantequilla y agregar las papas, salpimentar y agregar el perejil.

  4. 4

    El arroz es opcional 😅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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