સૌ પ્રથમ બને લોટ મિક્સ કરી તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠુ અને તેલ નાખી લોટ રેડી કરો. 10 થી 15 લોટ ને ઠાકી દો. ત્યાર બાદ ફ્રૅન્કી બનાવા માટે ની થોડા મીડીયમ ગેસ પર રોટી સેકી લો.

બટાટા બાફી લો. ગાજર ખમણી થોડી કોબી સમારી લો. ત્યાર બાદ આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ તૈયાર કરો. ફ્રૅન્કી નો માવો રેડી કરવા માટે 1 કળાય માં 3 થી 4 ચમચી તેલ મુકો. તેલ ગરમ થઈ ગયા બાદ તેમાં આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો પછી કોબી અને ગાજર સાંતળો. ત્યાર બાદ સ્વાદ મુજબ મીઠુ, મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને ગરમ મસાલો થોડો વધુ ઉમેરવો તેના થી ટેસ્ટ વધુ સારો આવશે.

ફ્રેન્કી તૈયાર થઈ ગયા બાદ તેના પર ચીઝ ગાર્નીસ કરવું.. અને કેચપ green ચટણી સાથે સર્વ કરવી..