Bizcocho sin huevo

David Venancio
David Venancio @venancioo23
Meliana, Valencia

Comparto esta receta de mi abuela, hace sus bizcochos sin huevo porque un día no tenía, y modificó esta receta, tan buena y deliciosa 😋 #cocinafamiliar

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Ingredientes

  1. 250 gHarina
  2. 200 gAzúcar
  3. 250 mlLeche
  4. 125 mlAceite oliva suave
  5. 2 cdtsLevadura en polvo
  6. al gustoRalladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar muy bien el azúcar y el aceite, obteniendo una mezcla granulosa. Añadir ralladura y volver a mezclar.

  2. 2

    Tamizar y añadir poco a poco la harina y la levadura, mezclando con las varillas o con una espátula. Obtener una mezcla dura y manejable con la mano.

  3. 3

    Añadir la mitad de la leche, y mezclar con las varillas como si de una bechamel se tratase.

  4. 4

    Añadir el resto de la leche y mezclar hasta obtener un punto de escritura o lazo (se obtiene cuando levantas las varillas y la masa que se cae sobre el resto se queda sobre ella y no se mezcla.

  5. 5

    Verter en el molde sobre papel de horno, y meter en el horno a 180 grados, calor arriba y abajo, 50 minutos. Extraer y dejar enfriar sobre una rejilla.

  6. 6

    A drisfrutarla! 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

David Venancio
David Venancio @venancioo23
Meliana, Valencia
Estudiante de cocinaMe invento recetas, me gusta ser creativoDe vez en cuando, innovo las recetas
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