Sushi veganos para toda la familia
Jordi Pasquina Lemonche @comidaconsciente
Como ya saben mi hija y yo somos veganos, pero además a mi hija no lo gusta la alga nori, así que he tenido que adaptar los sushi maki para disfrutar de este típico plato japonés. Espero que lo disfruten
#veganfood #comidasaludable #japanfood
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpieza y preparación del arroz. Antes de poder cocer el arroz, debemos lavar muy bien el arroz. Para eso debemos conseguir que el agua del lavado quede transparente. Una vez está lavado, lo dejaremos 20 minutos en remojo.
- 2
Cocción: en una olla con agua hirviendo, incorporamos el arroz, lo removemos ligeramente y lo dejamos hervir a fuego lento unos 10 minutos o hasta se consuma el agua. Importante, con la tapa puesta.
- 3
Aderezo: mezclamos los ingredientes y removemos hasta que se disuelva el azúcar y la sal. A continuación añadimos el aderezo al arroz recién hervido. Hay que remover el arroz para que se enfríe hasta llegar a la temperatura ambiente (lo ideal es hasta los 36 grados)
- 4
Preparamos el relleno al gusto. En este caso aguacate y pepino cortado a tiras
- 5
Enrollado: para las obleas de arroz, debemos remojarlas antes de extenderlas (hasta que pierdan la rigidez) sobre un trapo húmedo (dependiendo de la marca puede no ser necesario remojar el trapo, pero las que tenemos se enganchan mucho). Debajo del trapo tenemos la esterilla de enrollado. Doblaremos ligeramente los laterales, para que sean rectos. Colocamos el producto entre la mitad y la parte inferior y vamos enrollando con cuidado.
- 6
Corte: cortamos el rollo con un cuchillo muy afilado y mojamos la hoja por ambas caras para que no se pegue al arroz. Repetimos este paso en cada corte si fue necesario.
- 7
Presentación y salsa: para la salsa mezclaremos salsa tamari o de soja con agua (dependiendo del gusto) con un poco de pasta de wasabi bien removida.
- 8
Suelen salir 8 makis por rollo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Pasquina Lemonche le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12203508
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Aficionado a la cocina sana, y fomentando la salud a través de la comida. Vegano desde Enero de 2019
Leer más Recetas similares
Sushi para veganos
A mí me encanta comer sushi pero no me va el rollo del atún crudo así que para mi me hago uno solo de verduras.
Sushi vegetariano
Para 4 rollos (32 sushi)
El sushi vegetariano de María
En casa somos unos entusiastas de la cocina oriental, y muy a menudo comemos en algún restaurante japonés porque, la verdad, nunca me he decidido a elaborar ningún plato de esta cocina.Sin embargo, el día de la inauguración de mi restaurante vegetariano, invitamos a un grupo de amigos y conocidos a tomar una copa, y entre las cosas que preparamos ofrecimos un sushi vegetariano que hizo mi hija.En principio parece un plato muy complicado, sin embargo, no lo es tanto. Aquí os dejo la receta por si os animáis a probarlo.
Sushi variado
#mundo Mi familia es una auténtica fan del sushi y al menos una vez al mes nos reuníamos todos para hacer sushi en familia, innovando y creando nuevas combinaciones para nuestro sushi.
Sushi variado 🥑🍤🍱🍙🍣
Hola a todos!! He hecho recientemente un curso de. sushi ya que me encanta y lo estoy poniendo en práctica con esta receta que os enseño 😊 Espero que os encante!!
Sushi variado
Esta fue la receta de la tarde de “Video cocina” de ayer. Hicimos diferentes tipos de maki, hosomaki, niguiris y sashimi ¡¡Lo pasamos genial!! 😘
Sushi variados
Receta de Sushi
Es una receta de origen japonés a base de arroz cocido y convenientemente aderezado.Vídeos: Receta de Sushi
Sushi sencillo
El plato más conocido de la gastronomía japonesa tiene como base arroz cocido y aromatizado con vinagre de arroz. El relleno es muy variado. Sugiero que no os quedéis con los clásicos pescados crudos; se pueden marinar, o añadirles vegetales (blanqueados o ligeramente hervidos); o darle un golpe de plancha al pescado. Varios puntos a tener en cuenta: en primer lugar el arroz, que debe ser de la variedad japónica, de grano pequeño y redondo. También hay que saber que si queremos mantenerlo unas horas, después de hervido hay que dejarlo fuera del frigorífico, cubierto con un paño. También hay que aclarar que el vinagre debe ser de arroz, casi sin color, para que deje el arroz inmaculado.Otro ingredientes son el wasabi y la salsa de soja. En fin, que las láminas de alga nori y la esterilla para enrollarlas son indispensables.Hay muchas variedades de sushi, pero el más sencillo es el que se ofrece en esta receta.
Sushi variados
Sushi significa arroz avinagrado, lo que se haga luego con él dependerá de tu imaginación. Ideal para celebraciones.
Sushi variado
Alfonso Garcia Ortiz 
Sushi súper fácil
Vi esta receta por las redes hace poco y no me he podido resistir a probarla !!Mi idea principal era usar salmón pero como solo había atún… pues igual de bueno!El truco está en usar el papel film porque a los que no le puse no me salieron …#DeViralAReal
Sushi variado
Seguimos de paseo por el mundo, y esta vez, toca una paradita en Japón. Receta tradicional con los ingredientes usados para el relleno típico, alguna que otra variante pero acertada.
Sushi fácil
Una forma nueva y más fácil de comer algo semejante al sushi, que obviamente no es como el original
Lucía 
🍣SUSHI VEGANO🍣
#veggie #vegano #recetasveganas #realfooder #realfooding #comidareal #sushi
Sushi nigiris de salmón fácil y rápido
No perdáis detalle de cada paso con el vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=A583r-uten0Para hacer el arroz de Sushi:https://www.youtube.com/watch?v=PCMQj6HDEwAOs enseño a preparar un deliciosos Nigiris de salmón y langostino de la manera mas fácil que hay y con la técnica de los verdaderos Sushiman!
Sushi variado
Sushi fácil
Pues sí, tampoco es tan complicado es más fácil de lo que parece y más aún con la práctica. Del pescado no gastaremos todo, lo he dejado la parte de la cola para hacer más ahumados ;) #Tescoma
Sushi Japonés
Sushi casero, tradicionales y con poco esfuerzo para cocinillas intrepidos.No es de mis platos favoritos pero los preparo para mi familia e hija, por ello el relleno es sencillo. Más elaborados serian usando pescado fresco tipo atún, caballa, salmón fresco y marinandolo previamente.SUSHIMI= Es el aderezo de vinagre de arroz con sal y azúcar que usamos al preparar el Gohan ( arroz)Podemos hacer varias de las elaboraciones previamente para luego montar todo más eficiente.
Sushi de salmón
Sushi
🥕🥑🐟🦐Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. La palabra sushi se refiere únicamente al arroz preparado con vinagre, por lo que no siempre se incluye pescado crudo y yo he elegido hacerlo con verdura y pescado cocinado.
Sushi
El domingo salimos a tomar algo con unos amigos y entre tapas y pinchos probamos unos sushis riquísimo y nos quedamos con ganas de más así que hoy para cenar nos hicimos un par de rollitos de sushi.
Sándwich de Sushi
Delicioso, nutritivo y versátil y es el refrigerio o comida perfecta que puedes personalizar con el relleno que más te apetezca, salmón, aguacate, pepino, sésamo, rábanos, zanahoria... envuelto en nori. Una manera más sencilla de preparar sushi
Sushi
Una de las cosas buenas de hacer reformas en casa🏡, es que hay momentos en los que no puedes avanzar porque hay que asumir los tiempos de espera, y puedes deleitarte volviendo a la cocina a preparar sushi👩🏻🍳❤️🍱🍣❤️👩🏻🍳....y después comerlo con tranquilidad y una sonrisa de felicidad en la cara, por lo riquísimo que ha salido 🤤😋.El mes pasado asistimos al Taller de @Irene_Guirao, que nos enseñó la técnica y todos los trucos habidos y por haber.... de modo, que ya no podrán sablearme de nuevo, cada vez que tenga capricho de sushi.❤️🇯🇵❤️#micocinaviajera #japón
Arroz para Sushi
Aprendí leyendo y practicando.Movilizada por el deseo de comer buen sushi
Sushi de salmón y verduritas (kaisen maki)
De verdad que no es difícil hacer un buen sushi en casa. Yo, por ejemplo, lo hago!! Tú también puedes!!Hoy era un día especial porque celebramos el cumpleaños de un amigo, y he pensado en hacerle algo diferente a lo que solemos comer… siguiendo la receta que Kyoko nos enseñó en el taller de Premium @cocina1977#Calendario2026
Sushi de salmón y zanahoria
Llevo media vida obsesionada con la cultura y la gastronomía japonesa, así que en cuanto vi en el supermercado un kit para hacer sushi, tenía que intentarlo.Tras investigar cientos de recetas, encontré la que creo que es la versión más sencilla y con los ingredientes más fáciles de encontrar.Lo más laborioso es preparar la zanahoria encurtida ya que necesita alrededor de una semana de reposo para que absorba todo el sabor.Si decidís intentarlo os recomiendo paciencia, tiempo y no rendiros a la primera, es mucho más fácil de lo que parece 😉
Sushi tradicional
Buenas buenas!! Aquí os dejo una receta de cómo hacer sushi y distintos tipos de rolls
celeste_puzol@hotmail.com 
Sushi
El sushi no es sólo para la gente que le gusta el pescado crudo, no. El sushi también se puede hacer con pescado cocinado, o con marisco, lo cual ya abre más posibilidades.Sí que es cierto que da un poco de trabajo, sobre todo la preparación previa. Pero una vez que tienes todos los ingredientes listos y el arroz cocido, es coser y cantar.El quiz del sushi es la cocción del arroz, así que mucha atención a la misma.Hay múltiples variedades de sushi, pero esta es la receta del Maki- que es el que tiene el alga por fuera- y el California Roll- el que tiene el alga por dentro.
🇯🇵 "Sushi japonés" negro vegano 🍣
Versión alternativa del sushi de arroz vegano.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12203508
Comentarios