Pastel de calabaza rellena de pollo y vegetales

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LA COLO BARBIE 😎
LA COLO BARBIE 😎 @Colito
Argentina

La receta original lleva el doble de ingredientes pero nosotros somos 2 así que siempre trato de ahorrar... También se usaba verdeo pero no tenía la reemplace c cebolla... Nuez moscada no usaba pero queda fantástico con verdeo, huevo y pollo. La Pimienta la reemplace por un poco de chimichurri seco en la preparación del pollo....

#almanaque2021

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Ingredientes

50 minutos
4 porciones
  1. 1pechuga
  2. 1/4calabaza
  3. 1/2choclo
  4. 1/2morrón
  5. 1/4puerro
  6. 1cebolla
  7. 1/2 atadoespinaca
  8. 2 cucharitasQueso crema
  9. 1huevos
  10. 50 grqueso fresco
  11. Sal
  12. Manteca
  13. Nuez moscada
  14. 1pedacito de apio

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hervimos pedazos de calabaza y choclo hasta ablandar. Enfriamos, pelamos y en una fuente de bizcochuelo desmontable, aceitada o enmantecada, agregamos sin agua, en forma de puré y vamos armando la base del pastel aplastando c una cuchara.

  2. 2

    Cocinamos en una sartén cubos de pollo y cuadraditos de puerro, apio, ají y cebolla 10 minutos. Luego agregamos los choclos y la espinaca cortaditos. Aparte mezclamos los huevos c el queso untable con un poco de sal. Mezclamos todo en un bol y agregamos nuez moscada. Colocamos en la fuente y picamos perejil por encima de la tarta.

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de calabaza rellena de pollo y vegetales
  3. 3

    Al horno fuerte 30 minutos. Antes de retirar agregamos trozos de queso fresco, derretimos. Últimos 5 minutos cocinamos en la parte de abajo del horno y servimos!!!

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de calabaza rellena de pollo y vegetales Foto del paso 3 de la receta: Pastel de calabaza rellena de pollo y vegetales Foto del paso 3 de la receta: Pastel de calabaza rellena de pollo y vegetales

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Comentarios (3)

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Que divina te quedó!! Yo la hago tal cual es riquisimaaa
Invitado

Escrita por

LA COLO BARBIE 😎
LA COLO BARBIE 😎 @Colito
Argentina
AMO LO COLORES Y LOS SABORES Q SE PRODUCE AL COCINARLO MEJOR... IR PICANDO MIENTRAS PREPARAS 😉😎
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