રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક તપેલીમાં ચણાનો લોટ ચાળીને લો
તેમાં દહીં અથવા છાસ ઉમેરી ખીરું તૈય્યાર કરો
સહેજ પણ ગઠ્ઠા ના પડે તે રીતે હલાવી મિક્સ કરી ૧૦ મિનિટ માટે ઢાંકી દો - 2
આ દરમયાન ગેસ પર પાણી મૂકી ઢોકળીયુ તૈયાર રાખવું
થાળી તેલ લગાવી તૈય્યાર રાખવી - 3
ખીરામાં સહેજ હળદર,હિંગ,અને સ્વાદમુજબ મીઠું ઉમેરો
સરખી રીતે હલાવી લો
હવે ઢોકળયું સરખું ગરમ થઇ ગયું હોય ત્યારે થાળી ટેલવાળી થાળી મૂકી દેવી
ખીરામાં સોડા નાખી એક્દુમ હલાવી તરતજ ખીરું થાળીમાં રેડી દો
ઢોકળીયુ તરતજ બન્દ કરી દો - 4
પાંચ થી સાત મિનિટમાં ખમણની થાળી ચડી જશે
ગેસ બન્દ કરતા પહેલા ચેક કરી લેવું કે કાચી તો નથી
ગેસ બન્દ કરી બે મિનિટ સીઝવા દો
સીઝી જાય એટલે ખમણના ચોરસ ટુકડા કરી લેવા - 5
એક કડાઈમાં વઘારમાટે તેલ ગરમ મુકો
તેલ ગરમ થાય એટલે રાય ઉમેરો
રાય તતડી જાય એટલે તલ,લીલા મરચા,મીઠાલીમડાના પાન ઉમેરો
તરતજ એક ગ્લાસ પાણીઉમેરો અને સાથે ખાંડ પણ ઉમેરી દો
આ મિશ્રણ સરખું ઉકલી જાય એટલે ખમણી થાળી પર રેડી દો
ખમણના દરેક ટુકડા પર વઘાર સરખી રીતે રેડવો
કોથમીર ભભરાવી ગરમાગરમ ખમણ પીરસો - 6
આ ખમણ બિલકુલ બહારના ખમણ જેવા જ બને છે
અને પોચા પણ એવા જ બને છે,જાળીદાર,,
પ્રતિક્રિયાઓ
દ્વારા લખાયેલ
Similar Recipes

સુજી ઢોકળા (Semolina Dhokla Recipe In Gujarati)


ખમણ ઢોકળા


ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા

![હાંડવો [ઝટપટ] રેસીપી મુખ્ય ફોટો](https://img-global.cpcdn.com/recipes/7a2c069089bfc6c2/240x320cq80/photo.jpg)
હાંડવો [ઝટપટ]


ઈડલી. સાભાર. ચટણી.(સાઉથ ઈન્ડિયન.)


ફરાળી ઢોકળા (Farali Dhokla Recipe In Gujarati)


ઇન્સ્ટન્ટ ખમણ ઢોકળા


#જટ પટ ખમણ ઢોકળા


ઇન્સ્ટન્ટ બેસન ખમણ ઢોકળા


મલાઈ ઢોકળા


ખમણ


ખમણ ઢોકળા (Khaman Dhokla Recipe In Gujarati)


દૂધીના મુઠીયા


ગાજર નો સંભારો (Carrot Sambharo Recipe in Gujarati)


લસણ વાળા ખાટાં ઢોકળાં (Lasan Vala Khata Dhokla Recipe In Gujarati)


ઈન્સ્ટન્ટ નાયલોન ખમણ (ગુજરાત ની ટ્રેડિશનલ વાનગી)


વોટરમેલન કુલર


મગ મેંગો ખમન ઢોકળા


સોજી ખમણ કપકેક (Semolina Khaman Cupcake Recipe In Gujarati)


ચણા ના લોટ ના ખમણ


થેપલા અને થેપલા બાઈટ્સ (Thepla & Thepla Bites recipe in Gujarati)


ખાટા મીઠા ઢોકળા (Dhokla Recipe In Gujarati)


કોઠાની ચટણી


ઇન્સ્ટન્ટ ખમણ (Instant Khaman Recipe In Gujarati)


મગ ખમણ (Mug Khaman Recipe In Gujarati)


ખાટા ઢોકળા


હાંડવો અને ઢોકળા


સ્ટીમ ઢોકળા


ઇન્સ્ટન્ટ માવા મોદક (Instant Mawa Modak Recipe In Gujarati)


ખમણ (Khaman Recipe In Gujarati)

ટિપ્પણીઓ (9)