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Ingredientes

  1. 1 láminahojaldre
  2. 100 grjamón cocido en tacos
  3. 100 grbacon ahumado en tacos
  4. 1 bolamozzarella pequeña
  5. Orégano
  6. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos papel vegetal en la bandeja de horno y desarrollamos nuestra lámina de hojaldre.

  2. 2

    Troceamos el jamón cocido, el bacon y partimos el queso mozzarella en rodajas lo más finas posibles sin que se rompan.

  3. 3

    Colocamos nuestra base de mozzarella en el hojaldre.

  4. 4

    Salteamos el bacon y el jamón cocido, le añadimos un poco de orégano.

  5. 5

    Añadimos la picadita de bacon y jamón a la masa de hojaldre; intentamos que sea una franja central y lo más compacta posible.

  6. 6

    Procedemos a hacer unos cortes diagonales en ambos extremos del hojaldre. Cerramos con el triángulo sobrante de masa y vamos alternando una tira de la derecha y una de la izquierda, vamos cruzando con cuidado hasta el final y ya tenemos la trenza.

  7. 7

    Batimos una llena de huevo y procedemos a "barnizar" nuestra trenza.

  8. 8

    Precalentamos el horno a 200° introducimos nuestra trenza y dejamos una media hora a 180°, vigilar el dorado del hojaldre.

  9. 9

    A la hora de servir puedes partirlo sin más a la mitad o trocearlo como aperitivos. Espero que lo disfruten.

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Escrita por

Ingrid Caballero Benjumea

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