Pastel de Galletas de Mamá
Atalanta @Lula9
En estos días tan desconcertantes, echar la vista atrás puede reconfortarte. Una vuelta a la niñez.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande ponemos la margarina, que la tendremos a temperatura ambiente y el ColaCao. Con un tenedor iremos mezclando los dos productos, hasta conseguir la crema. El azúcar la iremos añadiendo poco, mientras mezclamos. Yo suelo hacer la crema en dos veces, me es más fácil trabajarla.
- 2
En un plato hondo vertemos la leche, no eches mucha cantidad, mejor ir añadiendo, conforme la vayas terminando. Empezamos a mojar las galletas. Este es el momento más importante, la galleta no debe empaparse mucho, solo un poco y la colocaremos en el borde del plato, mientras mojamos la siguiente. Recomiendo hacer de dos en dos.
- 3
Es decir mojo una y al borde del plato mientras mojo la siguiente, vuelvo a coger la primera y la unto con la crema y la coloco en el plato donde irá la tarta. Cojo la del borde unto y la coloco delante de la otra. Y vuelvo a empezar con otras dos, así sucesivamente
- 4
No untar muy fuerte la crema de chocolate, pues puedes romper la galleta, y no las aprietes al colocarlas, una delante de otra.
Una vez colocadas todas las galletas, si puedes oprimir ligeramente las filas para unir un poco, pero no mucho.
Llega el momento de cubrir con una lengüeta, despacio y sin apretar.
- 5
Directamente al frico, para que se ponga durita.
Decorar antes de presentar en la mesa.
Cuando vayas a cortar las porciones, haz el corte sesgado, para que salga a rallas.
Solo me queda decirte que esto está de:
¡¡¡¡¡¡¡¡¡ MUERTE !!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Atalanta le encantará ver cómo quedó.
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