Pastel de mandarina con galletas

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#cotillon
#domino
Un postre delicioso y muy fácil de preparar.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 2yogures naturales
  2. 1manzana
  3. 4-5mandarinas
  4. 4 hojasgelatina
  5. Galletas
  6. Mantequilla
  7. 80 grazúcar
  8. Hierbabuena para decorar

Paso a paso

25 minutos
  1. 1
  2. 2

    Pelar la manzana, quitarle el corazón y se parte en láminas, se pone en un cazo con unas cucharadas de agua al fuego y se deja que cueza dos minutos.

  3. 3

    Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla que esté casi derretida.

  4. 4

    Las mandarinas se cortan por la mitad y se exprime, el zumo se echa en un cazo con el azúcar y una cáscara de mandarina y se calienta pero que no hierva.

  5. 5

    Retirar la piel y agregar la gelatina escurrida y remover hasta que se disuelva y se deja que se enfríe un poco y añadir los yogures y mezclar.

  6. 6

    En un aro de repostería se pone una base de galleta, encima unas láminas de manzana y se cubre con la crema de mandarina y se deja en el frigorífico unas cuantas de horas hasta que esté cuajada

  7. 7

    Poner en un plato el pastel, se retira el aro y se decora con la hierbabuena y unos gajos de mandarina.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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