Pastel de galletas con crema de vainilla y chocolate
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Una sobremesa espectacular! Muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado maravilloso!
Pastel de galletas con crema de vainilla y chocolate
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Una sobremesa espectacular! Muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado maravilloso!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes (el litro de leche lo vamos a poner en 2 jarras de 1/2 litro cada una)
- 2
Molde a usar: rectangular, 15cm. ancho por 24 cm. largo por 5 cm. alto
- 3
Vamos a hacer la crema de chocolate: de 1/2 litro de leche separamos una taza, el resto lo ponemos en un cazo y agregamos el chocolate, poner a fuego medio y dejar que se derrita bien. En la taza de leche que hemos apartado ponemos 20 gr. de preparado de flan y una cucharadita de maicena, mezclar bien, no pueden quedar grumos.
- 4
Cuando esté disuelto el chocolate agregamos la mezcla de maicena, mezclar constantemente hasta que espese, apartar del fuego y tapar con film transparente (no queda demasiado espeso, cuando lo metemos en el frío espesará) reservar.
- 5
Separar otra taza del 1/2 litro de leche reservado. El resto de la leche lo ponemos en un cazo, añadimos el azúcar y calentamos a fuego medio. En la taza de leche que hemos apartado ponemos 45 gr. de preparado para flan y una cucharadita de maicena, mezclar muy bien, no pueden quedar grumos.
- 6
Cuando la leche del cazo empiece a hervir, añadimos el preparado de maicena, mezclar constantemente hasta que espese, retirar del fuego y tapar con film transparente. Cubrir la base del molde con galletas, encima ponemos una capa de crema de chocolate, encina cubrimos de galletas
- 7
Ahora ponemos una capa de crema de vainilla, cubrimos de galletas. Terminaremos poniendo una capa abundante de crema de chocolate, repartir bien
- 8
Cubrir toda la superficie con fideos de chocolate (optativo) meter en el frigorífico mínimo 6 horas.
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Pasado el tiempo ponemos sobre blondas de decoración.
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El pastel está bien cuajado y con un aspecto maravilloso!
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Cortar una ración.
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Impresionante!
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Se deshace en la boca!
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El sabor de las cremas, las galletas y la cobertura ……. Es una delicia para el paladar!
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Un postre inolvidable!
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Listo para comer!
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