หั่นหมูเป็นลูกเต๋า คลุกด้วยพริกไทยขาว ดับกลิ่นคาวหมูได้ดี พักเตรียมไว้

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำทุกอย่างลงไปผัดได้เลย เพราะหัวหอมและพริกหยวกจะสุกยากหน่อย ผัดให้หอม และให้หมูชิ้นเริ่มสุก เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยให้พอมีน้ำขลุกขลิก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ตัดหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน แล้วโรยพริกไทยดำใส่เข้าไป ตามชอบ.. พร้อมเสริฟ