Bizcochín de algarroba y almendras

#bizcocheando

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=c4xGTNV8Hjg

No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.

Últimamente apenas preparo recetas de dulces, pero como ayer me sobró crema de almendra de los croissants, se me ha ocurrido simplemente hornearla, quedando unos bizcochitos muy tiernos, jugosos y ricos.Las cantidades que pongo son orientativas, ya que calculo que sobró aproximadamente la mitad de crema.#aprovechamiento

Completamente vegana y deliciosa!

Hace unos días tuve la suerte que me regalaran un libro de repostería, de esos que si los buscas no los encuentras. Recetario de Sor Mª Isabel,Un libro que es un amor, escrito desde el conocimiento y el cariño con el que hacen los dulces las monjas. Las recetas son muy sencillas, muy bien explicadas y con pocos ingredientes para todos los bolsillos. Me he decidido por este, por que me encantan los bizcochos con almendras, le añadido un poquito de anís que la receta original no lleva, los demás ingredientes son tal cual la receta original.Bueno vamos al lío:

**Bizcocho de almendras*****Este es el enlace que te lleva al video de la elaboracion del bizcocho de almendras↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/GtiZV_lc_Mg***Esta receta la encontrareis e4n mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/bizcocho-de-almendras-todo-un-manjar.html**Bizcocho de almendras**Aquí os dejo otra de mis deliciosas recetas, en este caso os enseño a elaborar un riquísimo bizcocho de almendras, quiero daros un beso muy fuerte y también las gracias por tantos comentarios tan bonitos y los likes y por suscribiros a mi canal muchas gracias y hasta la proxima kanzotas.

Ideal para sustituir el chocolate y queda deliciosa

Una variación de las energy balls que hice hace tiempo. Me gusta combinar diferentes grupos de alimentos para crear recetas muy completas en nutrientes y sabor y este es un claro ejemplo de ello.

Preparando el desayuno de mañana ahora que llueve. La harina de algarroba le da un sabor peculiar similar al chocolate y te permite no abusar del azúcar

Este bizcocho sabe a chocolate.Todas las medidas son con un vaso de yogurt.

Esponjoso bizcocho con harina de algarroba, nueces y una capita de chocolate negro. Saludable y delicioso.

Bizcocho casero al estilo "plum cake" para los amantes del chocolate y de frutos secos como las almendras! Éste en concreto, se trata de una receta un poco más LIGHT con ingredientes integrales y bajos en calorías.

Un bizcocho súper fácil de hacer para la merienda o desayuno!

#261. Aprovechando la temporada de cerezas y después de un tiempo sin publicar niguna receta, nada mejor que regresar con este estupendo bizcocho de cerezas frescas aromatizado con almendras y vainilla. Una auténtica delicia para la època estival.

La medida utilizada es la de un vaso de yogurt de 125 ml.

Una variante de bizcocho con un sabor parecido al chocolate, #DelantalGlobal2024 + #HoySoyPanadero

Muy rico y sabroso.

Riquísimas, sin huevo y lácteoMUY FÁCIL....

Me salió. Esponjoso y bien rico es el 1° que me sale bien, bien, bien.

No suelo hacer muchas galletas o pastitas, pero éstas me llamaron la atención en una reunión a la que fui, no me dieron la receta, pero por deducción creo que son algo así.En cualquier cosa estos bocaditos están deliciosos. Son estupendos para tomar con un licor, con té o simplemente solos.

La principal característica de la bizcochada, muy típica de Ferrol, es que se hace con sólo 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina, y aún así tiene una esponjosidad buenísima.El truco de la receta es montar muy bien las claras de los huevos. Si conseguimos esto, ya tenemos prácticamente hecho el bizcochón.Además, es muy ligero para comer, así que entra que da gusto.El típico es sin nueces, pero se las he añadido pues me gusta mucho el sabor que aportan.También se puede añadir unas ralladuras de limón, o esencia de vainilla, o el gusto que quiera darle cada uno.Es muy importante la harina que vayamos a utilizar en esta receta, pues en ella está la clave del éxito.En el mercado nos encontramos, fundamentalmente, con dos tipos de harina: la de fuerza y la normal (o floja).La diferencia entre una y otra es la cantidad de gluten que tiene. A mayor fuerza, mayor cantidad de gluten.¿Y qué es el gluten? o mejor dicho ¿en qué nos afecta el gluten en la cocina?. Si tenemos en cuenta que el gluten son las proteínas responsables de la elasticidad de la masa de harina, a cuanto mayor gluten, mayor elasticidad, lo cual ayuda en la fermentación, y por tanto en el volumen de lo que vayamos a cocinar.Si usamos harina floja, o bien vamos a obtener unas masas con menos volumen, o bien habrá que dejarla más tiempo reposar para que ésta actúe junto con la levadura (en caso de que se la hayamos echado).Así que ahora seguro que me sabréis decir la harina que vamos a usar en esta receta.Espero que os guste esta propuesta:

#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos.Delicioso bizcocho aromático, jugoso lleno de sabor a calabaza y almendras sabores del otoño que invita disfrutar una tarde entre amigos, familia o darnos un mensaje espero que os guste dar muchos corazones, me gusta y sobre todo me encanta leer vuestros comentarios.

La moldeé de un compañero de por aquí, pero le hice algunos cambios :)

Compré dos moldes que me gustaron y los tenía sin estrenar. Como no son grandes hice la masa y la dividi en dos partes, a esta le puse almendras tostadas molidas.