Bolitas de albaricoque y almendras

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Una variación de las energy balls que hice hace tiempo. Me gusta combinar diferentes grupos de alimentos para crear recetas muy completas en nutrientes y sabor y este es un claro ejemplo de ello.

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Ingredientes

  1. 2albaricoques desecados (orejones)
  2. 10almendras crudas
  3. 50 gcopos de avena
  4. 50 mlleche
  5. 1/2 cucharaditasirope de ágave
  6. 1 cucharaditachía
  7. 1 cucharaditamezcla de semillas

Paso a paso

  1. 1

    Incorporar todos los ingredientes a la picadora. Importante poner primero la leche para que sea más fácil de triturar.

  2. 2

    Triturar unos segundos hasta que se obtenga una pasta como la de la foto.

  3. 3

    Con la ayuda de una cuchara y con las manos le damos forma de bolita a la mezcla.

  4. 4

    Meterlas en un tupper a la nevera al menos 1 hora para que las bolitas se hagan duras y compactas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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