Tortitas de avena y plátano sin huevo

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

Da para 4 tortitas grandes u 8 pequeñas. Los plátanos pueden estar maduros pero no es imprescindible.

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Ingredientes

30 minutos
4 grandes
  1. 190 grcopos de avena o harina de avena
  2. 110 mlbebida de avena o leche
  3. 5plátanos
  4. 1 cucharadacanela molida
  5. 2 cucharaditascafé de bicarbonato
  6. 2 puñadosnueces o el fruto seco que tengas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Si tienes harina de avena ve al siguiente paso. Si no tienes que triturar los copos hasta convertirlos en harina, yo lo hice en el robot MyCook 30 segundos a velocidad 5-7

  2. 2

    Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora o del robot y tritura. Yo lo hice en MyCook y lo puse 1 minuto a velocidad progresiva 5-10

  3. 3

    Pinta con un poquito de aceite una sartén y ponla a fuego medio

  4. 4

    Cuando el aceite esté caliente vierte un cazo de la masa y ayuda a que se reparta porque es muy espesa

  5. 5

    Cuando veas que los bordes están cuajados dale la vuelta. Al ser tan espesa no es una tortita en la que salen burbujas

  6. 6

    Deja que se cocine un par de minutos por el otro lado y sirve caliente

  7. 7

    Así sola está increíblemente buena, pero si quieres también puedes ponerle por encima alguna crema de frutos secos, con o sin fruta, o toppings al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana Lytics
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