Pizza integral en panificadora con burrata y piña
Salma @salma_sweetcupcake
Esta pizza la hice en su día con una masa que había comprado que estaba muy buena, pero desde que el otro día probé la masa de pizzas de mi amiga @AnaCocinela con mi "pizza integral en panificadora con verduritas y queso" decidí actualizar todas las recetas que había hecho con las masas compradas.
Os aseguro que éstas en panificadora son mucho más deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora. Primero los líquidos y luego los sólidos. Yo no uso sal, pero si usarais tened cuidado de que la sal y la levadura no estén en contacto
- 2
Elige el programa para masa que tengas que amase y deje levar. El mío en mi panificadora Moulinex dura aproximadamente 1 hora y 20'
- 3
Cuando termine el programa engrasamos con AOVE un bol y añadimos la masa, le quitamos las palas de la panificadora y la pesamos. La dividimos en 3 partes (a mí me ha pesado cada una 321g)
En mi caso solo hice una pizza y las otras dos partes las he congelado envueltas en film y después en otra bolsita de plástico. Si tienes hermética mejor. - 4
Hacemos una bola con la que vayamos a usar estirando la parte de arriba hacia abajo y boleándola (girándola entre tus manos en la encimera) Así le da tensión y luego queda más esponjosa. Dejar la bola lo más redonda posible
- 5
Aplasta con tus manos la bola en la encimera hasta un dedo de grosor y luego estírala con un rodillo (no os preocupéis porque no se pega) hasta dejarla a vuestro gusto, preferiblemente fina
- 6
Coloca la pizza en el recipiente que vayas a usar. Si quieres puedes enharinarlo un poco, pero no sería necesario. Yo usé un padellino romano de hierro que reparte muy bien el calor, pero puedes usar cualquier otro apto para horno.
- 7
Precalienta el horno a 200º. Pon un recipiente de agua al fondo del horno y la rejilla lo más cerca posible sin que toque
- 8
Añade todos los topping al gusto. Yo puse primero el tomate, después el orégano, los quesos y posteriormente bacon, piña... (La albahaca y la burrata se ponen después del horneado)
- 9
Hornea 15' o hasta que la veas lista, coloca las hojitas de albahaca, la burrata y a disfrutar
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Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Masa de pizza integralFácil, rápida y saludable 😊
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