Ensalada con wontons

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Si eres fan de la comida asiática, pero no siempre quieres sopa... Esta receta es para ti! Tiene alto aporte vitamínicos, te eleva el ánimo por sus colores intensos y te dejan súper satisfecho
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#AsianFood #Wonton #EatNutrivore

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3 tazasespinacas crudas
  2. 20mini wontons de pollo con cilantro
  3. 4 cdsnuez en trocitos
  4. 2mangos firmes
  5. 1/2 tazasoja
  6. 3 cdssalsa de anguila
  7. al gustofurikake para decorar
  8. 1 cdscilantro fresco
  9. 1echalote
  10. 2 cdsaceite de oliva
  11. 1 cditavinagre balsámico
  12. 1 pizcaperejil seco

Paso a paso

  1. 1

    Dorar el echalote con el cilantro fresco, el aceite de oliva y los wontons hasta que estén suaves. Puedes añadir poco a poco agua para que queden más tiernos

  2. 2

    Mezclar el perejil con las salsas para preparar el aderezo

  3. 3

    Colocar las espinacas troceadas con el mango y la nuez como una cama, añadir 5 wontons por persona y salsear al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
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Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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