Madeleine à la Vanille
Recette de: lau_giro_pastry [Instagram®]
Pâtissière passionnée, n'hésitez pas à lui poser des questions... elle y répondra au mieux 💬🌼
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- 2
Mélanger le sucre, le miel, les oeufs et la vanille.
- 3
Ajouter la farine et la levure (préalablement tamisées ensemble) puis le sel. (=> Pâte bien lisse)
- 4
Enfin, ajouter le beurre fondu froid, mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.
- 5
Laisser reposer minimum 1 demi heure.
- 6
Préchauffer le four à 230°.
- 7
Disposer la pâte dans le fond des moules à madeleines (préalablement beurrés et farinée).
- 8
Cuire les madeleine a 210° environ 8 minutes (selon la couleur).
- 9
Démouler les madeleines quelques minutes après leur sortie du four. Conserver dans une boîte hermétique.
Cooksnaps
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