Pudín de plátano en micro

Laura fernandez prieto
Laura fernandez prieto @laurafernandezz96

Receta rápida y rica para aprovechar esos plátanos que se nos han madurado demasiado antes de tirarlos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1plátano maduro
  2. 3 cucharadas soperasazúcar moreno
  3. 2 rebanadaspan de molde o galletas para la base
  4. sirope de chocolate
  5. 1 vasoleche
  6. 2huevos
  7. 1nuez de mantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un cazo ponemos el azúcar moreno y ponemos a hervir con un chorritín de agua, a continuación echamos el plátano hecho cachitos y dejamos cocinar unos 5 minutos.

  2. 2

    Machacamos el plátano y dejamos cocinar. En un bol aparte echamos los huevos y la leche y luego vertemos poco a poco la leche con los huevos en el cazo, dejamos calentar unos 3-4 min.

  3. 3

    Echamos la mezcla en el molde donde previamente habremos puesto el pan de base y al micro durante 15 min.

  4. 4

    Una vez se enfríe desmoldamos y vertemos sirope de chocolate por encima al gusto.

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Laura fernandez prieto
Laura fernandez prieto @laurafernandezz96

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