સૈ પ્રથમ દુધ ને ગરમ કરવા મુકો અેમા ઉભારો આવે અેટલે લીંબુ નો રસ નાખો દુધ ફાટી જશે અને તેમાથી પનીર બની જશે

પનીર ને કોટન ના કપડા માથી કાઢી ને વ્યવસ્થીત રીતે મશરો જેથી તેથી તેની લીસી ગોલીઅો વડી શકે પનીર ની નાની નાની ગોડીઅો વારો

પાણી ગરમ કરો તેમા ખાંડ નાખો અને પાણી જેવી ચાસણી તૈયાર કરો તેમા કેસર ની પાંદડી નાખો બનાવેલી પનીર ની ગોડીઅો નાખો 10 મિનીટ ઢાકી અને ઉકારો