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Ingredientes

  1. 3-6puerros (depende el grosor)
  2. Queso en lonchas
  3. Jamón serrano
  4. Parmesano rallado
  5. Bechamel
  6. 30 grmantequilla
  7. 3 cdasharina
  8. 300 mlleche entera
  9. 1/2 ctacurry
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los puerros y cortamos los extremos. En una cazuela con agua y sal, los cocemos 15-20 min.

  2. 2

    Preparamos la bechamel. En una cazuela o sartén derretimos la mantequilla y añadimos la harina. Removemos un par de minutos dejando que se tueste un pico la harina.

  3. 3

    Vamos añadiendo la leche poco a poco. Y cuando espese, añadimos el curry.

  4. 4

    Escurrimos lo que pidamos los puerros. Y los enrollamos con las lonchas de queso y el jamón. Disponemos en una fuente de horno.

  5. 5

    Vertemos la bechamel por encima, espolvoreamos con el queso parmesano por encima y gratinamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanesa_Merodio
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Torrelavega
Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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