Patatas al curry
Erika Sandman @cook_6475549
Hace tiempo que tenía antojo de cocinar esto, así que me basé en varias recetas vistas en internet para crear mi versión.
¡La clave está en el coco!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las patatas y zanahoria en taquitos y picar la cebolla
- 2
Dorar la cebolla en una cazuela con un buen chorro de aceite. Cuando esté, añadimos la patata y zanahoria. Removemos y tapamos para que se vaya cocinando a fuego medio.
- 3
En un recipiente apto para la batidora echamos el coco y la leche vegetal (un vaso aproximadamente), el curry y la cúrcuma. Batimos bien.
- 4
Cuando a las patatas les quede poco para estar listas, añadimos la mezcla de curry y mezclamos, para que termine de hacerse todo junto (a fuego bajo). Si está muy denso, podemos añadir más leche.
- 5
Sabremos que está listo pinchando las patatas. Le añadí un poco de perejil para darle color ^^
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erika Sandman le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2151653
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
No soy muy cocinillas, pero desde principio de año me he pasado a la alimentación vegana y estoy experimentando con los fogones :)
Leer más Recetas similares
Tortilla de patatas al curry
Puré de patatas casero al curry
Patatas al curry con champiñones
Pollo al curry con patatas
Repasando el recetario, me encontré con esta receta pendiente de publicar, así que os la presento. Este pollo está cocido con la olla a presión, más práctico y fácil. GXL.
Pollo al curry con patatas
Es una receta que he visto en YouTube. La he acompado con roti jala, receta de Irene que ha subido en su recetario.
Alcachofas con patatas al curry
Las alcachofas tienen muchas propiedades, que nos ayudan a llevar una vida mas sana. Así que, no te olvides de incluirlas en tu dieta.
Patatas gajo al horno con toque de Curry
Muy fácil, sana y un sabor espectacular
Pollo al curry con patatas
Coliflor con patatas al curry
Un plato exquisito que gusta a mayores y a pequeños por el sabor que le dan las especias. Queda muy tierno y jugoso.
Croquetas de patatas al curry
#lacroquetamáscroqueta
Tortilla de patatas al Curry de Madrás
La típica tortilla de patatas española, aderezada con el Curry de Madrás que es delicioso, queda con un color muy bonito y un sabor excelente y picantito...
Patatas estofadas con lentejas al curry
doloresgarrido
Patatas Gajo al curry (horno)
#mirecetario#realdfooding
Patatas guisadas con salchichas frescas al curry
Vamos con un plato muy sencillo, con un agradable toque a curry y un sabor muy rico.
Cebollas caramelizadas al curry con patatas
#vegetal Hoy les traje esta receta que es especial porque es la preferida de mi madre y es muy rica💕
Garbanzos al curry
Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋
Verduras guisadas con patatas al curry
#RecetasVeganas
Patatas con Verduras al Curry (Con Salsa Opcional)
Una receta muuuy sencilla!!Aunque a mi también me gusta como plato principal, es perfecta como guarnición (En ese caso las cantidades pueden servir para unas 4 personas)#realfood
Pollo al curry
Con unas pechuguitas de pollo y arroz , os traigo esta receta sencillita de pollo al curry . Admite muchas variantes , pero os quiero enseñar esta , aprovechando Caldo casero que tenía y así reduzco la cantidad de leche de coco , que todos sabemos es más grasa, aunque tengo que decir que en casa nos encanta . Os animáis ?? Ahí os la dejo 😘
Tortilla de patatas con pollo al curry
Sin lugar a dudas la tortilla es uno de los platos más ricos de nuestra gastronomía y que también genera muchos dilemas, con o sin cebolla. Pues esta receta propone un dilema a la más clásica de toda la vida o innovamos un poquito.
Potaje de acelgas y garbanzos al curry
De la tradicional receta de garbanzos con espinacas me inspiré para crear esta receta ya que el curry da muy buen sabor a cualquier plato. #DiaMundialdelaAlimentación
Patatas al curry rojo panang. Mi versión de las patatas bravas
Esta receta lleva todos los ingredientes de las patatas bravas, con el suplemento de uno de los mejores compuestos picantes del mundo, como es el curry panang y la pimienta verde encurtida. Estos dos últimos, le da un punto picante, que más que picante, es la sensación aromática que te dura todo el día en el paladar y en realidad no pica tanto como las bravas.
Garbanzos al curry
Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz.
Garbanzos al curry
Lo fácil que son muchos platos sanos.
Garbanzos al curry
Pollo al curry
Siempre me ocurre que cuando quiero hacer una receta nueva busco en internet y después acabo poniendo mi toque porque le encuentro fallos o prefiero darle más sabor.En esta utilicé el curry normal del supermercado, en un principio. Pero, como cambió la cosa cuando le puse el curry indio de Madras. El sabor es tan diferente que recogió Valencia de punta a punta para comprarlo.El pollo podéis utilizar pechuga, muslo o como yo, entremuslos.
Calabacín al curry
* Buscando recetas de currys con vegetales, al final hice esto. Quedo rico.
Jesus Carranza 
Verdura salteada con patatas al curry
Pollo, patatas y berenjenas al curry
rebekaplata 
Pollo al curry
Mi madre siempre me hacía esta receta, solo que yo he cambiado la nata por la leche de coco y quedó delicioso 😋
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2151653
Comentarios