#vivaméxico 🇲🇽#vivamexico 🇲🇽Siguiendo con el festival de cocina mejicana. He intentado hacer los nachos caseros. Al final el resultado es mejorable y he comprado industriales. Yo y mi orgullo hemos degustado los míos.Guacamole lo hago a menudo. A mí me gusta con "tropezones" crujientes de tomate y cebolla 😋

Para "dipear" sano en verano

https://youtu.be/cMbwaKZxVgM

Como he visto que también lo que no se debería explicar tiene cabida... Además me sobro guacamole de la anterior receta.

Los nachos con guacamole para dipear son una receta típica de la comida mejicana muy sabrosa. Su elaboración no es muy complicada y el resultado vale la pena. Además, se trata de una receta apta para celíacos, puesto que sus ingredientes no presentan gluten.

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Una versión de los nachos con guacamole más saludable y a mi manera

#golenlacocina Hoy juega Inglaterra en la Eurocopa de futbol - soy realista pero la esperanza es lo último que se pierde 😉 (mi abuelo fue jugador de la selección inglesa, y todavía se me pone la piel de gallina cuando juegan...) así que comparto una receta que tengo en borradores desde hace tiempo pero que viene perfecto para una tarde como hoy. Una comida o cena rápida y muy rica. Estas cantidades son para una persona porque la hice un día para comida rápida, pero se pueden ampliar según número de comensales y según hambre. A disfrutar del partido (o de la película o del plan que tengas para esta noche), y ¡Qué gane el mejor! Feliz Sábado!!!

Me apetecía algo para merienda cena y aquí está. Acompañado de un gazpacho rojo y una granada es una cena estupenda y sana.

En el guacamole también podemos poner tomate y pimiento rojo a dados.

#miniñocumple1año #cumplesinazucar#familiaperuanaPara la celebración del primer cumple de mi niño, he preparado una merienda para disfrutar en familia. Llevaba un tiempo dándole vueltas y estaba decidida a hacer un cumple sin azúcar, diferente a lo que estamos acostumbrados en los cumples infantiles, pero no por ello menos apetecible!Además, esta es una receta que dedico a mi familia peruana, en especial a mi tía Rosa! Tanto el aguacate (allí se llama palta!) como la quinoa son alimentos que compartimos juntos y que siempre me recuerdan a ellos.La receta de los panecillos o crakers de quinoa es de la página de Facebook de Realfooding. Recién hecha esta muy buena, pero... para el día siguiente que es para lo que lo quería han quedado muy gomosos. Por tanto, es algo que recomiendo hacer para consumir al momento.

Para saber el origen de la Salsa Guacamole tenemos que remontarnos a la época de la civilización azteca, por lo que podemos ubicar su nacimiento en el estado de México.Como toda receta antológica, el guacamole según la tradición explica que fue el dios tolteca Quetzalcoatl quien ofreció la receta a su pueblo y que luego fue extendiéndose entre las regiones de Mesoamérica, por ese motivo, el guacamole tiene tanta relevancia tanto en México como en Guatemala, además, los aztecas también le asociaron características eróticas, así que durante mucho tiempo estuvo prohibido para las mujeres, que no podían tocarlo.Los nachos son un platillo de origen mexicano, que consiste en freír trozos de tortilla de maíz, la historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras (México) y en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el chef Ignacio Anaya les preparó un platillo con lo poco que tenía disponible: totopos, queso, y elote, una de las personas de la mesa preguntó al mesero «¿Cómo se llama?», refiriéndose al platillo, el mesero respondió lo primero que se le ocurrió «Nacho», el platillo fue incrementando su fama y cuando la gente lo quería sólo decía «Quiero unos nachos».

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Una forma de comer nachos saludables, para que queden crujientes hay que estirar la masa bien con la cuchara sino se queda un poco tiernos

Guacamole al estilo tradicional mexicano. Llevaría chile jalapeño pero yo no lo pongo porque lo suele comer mi hija y no le gusta.En receta original lleva cilantro si lo encontais sustituir por perejil.

Vamos a preparar los nachos con salsa de queso Cheddar y acompañados con guacamole.Son sencillamente deliciosos, una receta ideal para vegetarianos. Cuando los sirváis en la mesa seguro ganareis un punto con todos los comensales.La salsa de Queso Cheddar no puede ser más sencilla de preparar, en tan solo 5 minutos y con solo 5 ingredientes tenemos una salsa estupenda para verter encima de nuestros nachos. #mundoDescubre en este vídeo el modo más sencillo: https://youtu.be/otyIn0VnVpI

Y se puede complementar con una buena longaniza

Este tipo de ensaladas las comemos cuando estamos todos en casa. Aperitivo o entrante riquísimo #memorias

Con parte del guacamole que preparé ayer, cuya foto subí a la receta "Guacamole fácil y rápido" de @Marieta, se me ocurrió preparar ésto para la comida de hoy. Sencillo y delicioso, me vino genial para aguantar una tarde de entrenamiento en el gym.

#rápidas#mundo Es muy fácil y rápido de hacer

Me enseñó a cocinarlo mi amiga Lara ❤️