Sobrehúsa
#lasrecetasdemama Esta receta es de mi madre 😘
Paso a paso
- 1
Ponemos agua en una olla express con la hoja de laurel, el colorante y 2 ajos enteros sin pelar
- 2
Aparte en una sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolleta picada pequeñita con las habas también troceadas con su piel, sazonamos y dejamos un ratito
- 3
Una vez pochadas echamos al agua que ya estará hirviendo, y en ese mismo aceite freímos la morcilla y el chorizo e incorporamos también a la olla junto con un chorrito de aceite de la misma fritura
- 4
Ponemos el ajo que nos queda y el poquito cilantro en un mortero y machacamos, echar también a la olla y en el mismo mortero echamos como 2 cucharadas soperas de vinagre para aprovechar los restos del majado y también echamos a la olla
- 5
Sazonamos y tapamos la olla una media hora y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen Gonzales Exposito le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12320435
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