Sobaos pasiegos

#saboresdulces#yococinoencasa #delantaldorado #yomequedoencasaSon unos dulces típicos de los valles Pasiegos en Cantabria. Es un bizcochito esponjoso ideal para un desayuno o merienda. Y son muy fáciles de hacer.

El año pasado estuvimos unos días de escapada por Cantabria y entre otros deliciosos dulces probé los sobaos pasiegos. Los había comido en muchas ocasiones y no eran santo de mi devoción pero he de decir que los de allí me cautivaron. Con cada bocado un intenso sabor a mantequilla inunda tu paladar ¡mmmmm...! se me hace la boca agua solo de pensarlo. Aparte de su gastronomía, vinimos encantados con sus preciosos paisajes.

Tipico dulce cantabro, para acompañar el desayuno o la merienda.https://www.youtube.com/watch?v=A-IzjKWf-BU

Si alguien ha estado en Cantabria sin duda habrá probado los auténticos sobaos pasiegos, sin duda uno de los dulces más ricos que existen, por lo que no es de extrañar que desde el año 2004 cuente con la Indicación Geográfica Protegida.Originariamente en la comarca del Pas, los sobaos se preparaba con masa de pan, sin embargo la receta fue evolucionado, destacando por encima de todo la mantequilla de dichos parajes.En cuanto a los moldes utilizados, podemos usar papel encerado o como hago yo, el propio papel de horno. Abajo os enseño como hacerlos, es muy sencillo y los más pequeños nos pueden ayudar con las manualidades.

¿No os encantan los sobaos? A mi me encantan estos bizcochitos parecidos a la magdalenas con rico sabor a mantequilla, huevo campero y ese ligero toquecito a limón. Así que me he dicho tengo que probar esta receta.¿Os animaís a probarla?Y aquí os dejo el enlace del vdeo pasao a paso donde también os muestro como hacer vuestros propios moldes de sobaos:https://goo.gl/SPiRWh¡Y si os parece mucho jaleo pues lo haceís en una bandeja y lo cortaís que quedará igual de rico!

Típico de los Valles PasiegosReceta para 4 o 5 sobaos grandes

Una receta típica de la repostería española! Aunque desde Valencia y con 0 sangre del norte de la península, no me atrevo a poner "sobaos pasiegos", porque no quiero ofender a nadie de Cantabria😂 Pero vaya, estos son los sobaos que hago para mi familia y los devoran, así que aunque no sean la receta original os aseguro que están buenísimos! Creo que los originales llevan un poco de cáscara de limón rallada, pero prefiero cambiarla por esencia de vainilla porque no soy muy fan del limón en repostería🤔 Y de verdad que así quedan también muy buenos😃 Eso sí, antes de cocinar os aviso que primero hay que hacer algo de papiroflexia!😝 Espero que os animéis con ellos y os gusten! #mundo

Es una receta rápida y fácil, quedan muy esponjosos y ricos.Mientras mejor sea la mantequilla más ricos saldrán.

#Recetasdulces

#Yococinoconcokkpad

Típicos bizcochitos de Cantabria. Son unos pasteles tradicionales de los Valles Pasiegos muy ricos y esponjosos, con sabor a limón y pueden llevar un toque de ron o anís. Los sobaos pasiegos están hechos con harina, huevos, azúcar, ralladura de limón y mantequilla.

En esta receta, te cuento cómo hacer ambas recetas ya que cuentan con los mismos ingredientes pero, lo único que cambia es la levadura.#cocinadeveranoEn el caso de los cupcakes o magdalenas, utilizaremos levadura en polvo tipo Royal o química.En el caso de los sobaos pasiegos utilizaremos la levadura en polvo de panadería. Esta hará que tenga más consistencia y no tenga apenas esa esponjosidad que podemos encontrar en los cupcakes.En esta receta, hay que tener en cuenta, que en mi caso, relleno los envases hasta la mitad pero, si los llevais hasta arriba del todo, os dará para unos 10-12 aprox unidades y hasta la mitad hasta 22-24 aprx.

Esponjoso y rico. Ingredientes de toda la vida..

Éste postre lo recuerdo de toda la vida en mi casa. Los domingos, lo hacía mi madre y para mí, era una fiesta. Con el paso de los años, soy yo la que hago éste postre a los míos. Gracias mamá, por enseñarme tantas cosas, y no sólo de cocina. Te quiero.

Dulce para desayunar en San Valentín

Esta tarta es muy refrescante en esos días calurosos de verano, tiene una textura suave y deliciosa espero que os guste.

Tarta jugosa y rápida de zanahorias y sobaos que no necesita horno.

Me encanta la piña y viendo miles de recetas las he adaptado a mi gusto ya que la prefiero sin caramelo para no enmascarar el sabor de la piña y me encanta la piña en su jugo ya que le aporta su sabor original y ese jugo junto con la nata le da un sabor más natural a la tarta 🥧Espero que os guste 😊

Hoy os quiero enseñar la que, durante generaciones, ha sido la tarta por excelencia de mi familia: La tarta de zanahoria y galletas/bizcochos. Con muy pocos ingredientes y con muy poco trabajo, os aseguro que el resultado es más que sorprendente.Aprovechando mi última escapada a Santander, he querido prepararla con unos sobaos 100% artesanales que me traje a modo de souvenir y que estaban para morirse de ricos.El resultado no dejó a nadie indiferente, os lo aseguro.

Las cantidades son según molde, yo voy desmoldando sobaos y luego se vera si necesitamos más o menos y la cantidad de natillas también, lo único es facilísima y si sobran sobaos y natillas se coge una taza y otra más jijiji

#yomequedoencasa Aunque Badajoz esté en la fase 1. Por eso, como tenía unos sobaos y hacía tiempo que no me ponía el delantal, esta mañana se me ocurrió este sencillo postre. Espero que os guste. 😏

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, sin horno, sin baño María. En 20’ tenemos preparado este delicioso pastel. ( versión modificada sin gluten La cocina de Loli Domínguez)#singluten

Con lo que había en el refri resolví la merienda de hoy