Huevos a la mexicana KETO para el ayuno intermitente
Andrea Mineros @la_mineros
Ojo: esto es bajo súpervisión de un nutriólogo
Por cada huevo, agrega una grasa; pueden ser: 1/3 de aguacate o 1 tbsp de mantequilla de vaca o 1 tbsp de aceite de coco.
El nopal puede ser sustituido por brócoli, chayote, calabaza, ejotes o espárragos.
Esta comida es la últimadel día a las 5pm, al otro día puedo comer a las 11am. A veces me lleno solo con 3 huevos, depende.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla, el jitomate y el chile en cubitos
- 2
En un sartén derrite la mantequilla de vaca. Fríe el jitomate cerca de 2 minutos a fuego medio (a mi no me gusta el sabor a crudo), agrega la cebolla y espera a que se ponga transparente, agrega el ajo, sal y pimienta al gusto
- 3
Por aparte en un recipiente revuelve los huevos con sal y pimienta al gusto y vierte sobre las verduras en el sartén y cocina y agrega el chile serrano
- 4
Acompaña el plato con dos nopales asados salpimentados al gusto y con tantito aceite de coco
- 5
Sirve en un plato y agrega el aguacate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Mineros le encantará ver cómo quedó.
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✨Me encanta viajar, comer y cocinar. He decidido llevar una alimentación más saludable pero le entro a todo, ¡como de que no!
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