Tarta de dulce de leche, pastelera y merengue🌺

Tenía ganas de comer una tarta dulce pero sin manteca y que fuera bien sencilla de hacer🙂 quedó genial, la masa es suave y esponjosa y el relleno combina perfectamente bien😄 si quieren le pueden agregar chips de chocolate al dulce de leche💣 hagan su propia versión, yo sólo les doy una idea🤓
Tarta de dulce de leche, pastelera y merengue🌺
Tenía ganas de comer una tarta dulce pero sin manteca y que fuera bien sencilla de hacer🙂 quedó genial, la masa es suave y esponjosa y el relleno combina perfectamente bien😄 si quieren le pueden agregar chips de chocolate al dulce de leche💣 hagan su propia versión, yo sólo les doy una idea🤓
Paso a paso
- 1
Para la masa: en un bol colocar la harina y la sal, hacer un huequito en el centro y agregar el azúcar, la canela, la ralladura de limón, el huevo y el aceite, comenzar a mezclar mientras incorporamos la leche
- 2
Una vez que se haya formado una masa la bajamos a la mesada y terminamos de unir bien todos los ingredientes, no hay que amasar sólo aplastarla con las manos, si es necesario le pueden agregar o más leche o más harina dependiendo de la humedad que tenga la masa, tiene que ser tierna, ni muy blandita ni muy dura. Es una masita esponjosa😋 envolverla en film y llevar a la heladera por una hora
- 3
Sobre la mesada enharinada estirar la masa hasta lograr aproximadamente un centímetro de espesor y forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada, pinchar toda la superficie con un tenedor y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 15 minutos. Si quieren le pueden agregar algún peso para que la masa no se infle en el horno, como por ejemplo porotos, abajo le tienen que poner papel aluminio. Yo no tenía así que la hice sin nada.
- 4
Una vez que esté bien fría ya la pueden rellenar, en la base el dulce de leche(yo no le pongo mucho porque no me gusta que quede empalagosa, pero eso es a gusto) luego la crema pastelera. Para que no se resvale el merengue le pueden poner sobre la pastelera un poco de galletitas molidas😉
- 5
Para el merengue: colocar las claras en un bol y batirlas hasta que espumen, luego agregar el azúcar en forma de lluvia y el jugo de limón y seguir batiendo hasta que esté bien sostenido y forme picos firmes
- 6
Colocar el merengue en una manga con pico y formar copitos o la forma que quieran, también lo pueden hacer con cuchara si no tienen una manga o con un sachet de leche bien limpito. Una vez que terminemos de colocar el merengue espolvorearlo con azúcar impalpable y con un soplete lo vamos quemando. Si no tienen soplete lo hacen en horno bien fuerte, OJO que no se queme la masa, también lo pueden dejar sin quemar, queda lindo igual😊
- 7
Es súper ricaaaaa😃 es ideal dejarla enfriar bien antes de comerla😋
- 8
Pueden reemplazar la ralladura de limón por naranja o usar esencia de vainilla, también pueden hacer la masa de chocolate usando cacao amargo🙄
Recetas similares
-
Tarta de dulce de leche, pastelera y merengue
La receta es muy sencilla. La receta de la masa para la tarta la pueden ver en la receta de pastafrola es muy práctica y fácil de hacer y sirve para la base de cualquier tarta. Lo mismo con la receta de pastelera Meel Robles -
Tarta de crema pastelera al Sabayón y dulce de leche 💣
Una bomba de sabor que combina una suave crema pastelera con un delicioso dulce de leche al cognac ❤ Laura L ❤ -
-
TARTA DE DULCE DE LECHE Y MERENGUE😋
Súper fácil👍 y rica😋😉 espero que les guste y que lo prueben😄🤗 besos😙😙 CANDELAGALARZA❤❤🦁 -
Tarta de dulce de leche y merengue
Hola después de varios días aparezco , comencé un emprendimiento vendiendo cosas dulces y ando a full gracias a Diós 🤗 acá les traigo esta tarta , con una masa que se deshace en la boca , increíbleEspero que la puedan hacer y disfrutar Aylen Perez -
-
-
Tarta chilena (dulce de leche y merengue)
La amo! ♥️Si te gustan las tortas húmedas, donde la masa no es para nada seca, esta es tu receta... Aina 🌱 -
-
Tarta con masa de merengue de coco con dulce de leche y nueces
#micocinadice.¡Postres!¿Con o sin cocción?Inspirada en una receta de masa, del repostero Max Casá. Geraytere Monti -
Tarta de crema pastelera, dulce de leche y manzana🍎🤩😍😋
Tarta para compartir con amigos . Sabrosa fácil y muy vistosa.FELIZ POR LA ARGENTINA🇦🇷💙🇦🇷 Gladis Ocampo -
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳 Genesis Peña -
-
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.Yuri Hirakawa
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración. . -
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión. Litza Lizardo -
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel. Emily -
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋 Erika -
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta. mary lara -
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos. Damarys Coello -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! evyrod -
-
-
-
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo. mary lara -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! evyrod -
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes Maryan Arevalo
Más recetas
Comentarios (9)