Tallarines con verduras, merluza empanada y salsa de soja dulce

Maribel M.
Maribel M. @Maribel11

Esta vez los hice añadiendo merluza empanada, también se le puede añadir pechuga de pollo

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 grtallarines
  2. 1cebolla
  3. 2zanahorias
  4. 1/2pimiento
  5. 1/2calabacín
  6. 3-4 filetesmerluza
  7. salsa de soja dulce
  8. sal
  9. aceite de oliva
  10. Para el empanado
  11. 1-2huevos
  12. harina
  13. pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pasta.

  2. 2

    Picamos en la picadora la cebolla, las zanahorias, el calabacín y el pimiento.

  3. 3

    Una vez picada, ponemos un poco de aceite en una sartén y pochamos la verdura.

  4. 4

    Una vez pochada añadimos la salsa de soja (al gusto) y mezclamos durante 5 minutos más o menos.

  5. 5

    Cuando esté la pasta la colamos y añadimos a la sartén, mezclamos y los dejamos unos 3 minutos, removiendo.

  6. 6

    Apartamos del fuego y procedemos a empanar los filetes de merluza.

  7. 7

    Batimos los huevos. Ponemos sal a la merluza. Prepararemos otra sartén con aceite para la merluza.

  8. 8

    Pasamos los filetes por el huevo, luego por harina, por huevo otra vez y finalmente por el pan rallado. Y freímos.

  9. 9

    Una vez hechas las ponemos en un plato con papel absorbente para quitar exceso de aceite.

  10. 10

    Cortamos los filetes y los añadimos a los tallarines, y a comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maribel M.
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