Arroz a lo pobre o arroz con pollo y verduras
Andrea Sanchez Fernandez @andreasf0109
El nombre de este plato está inspirado en mi abuela materna que así llamaba ella a esta receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear las verduras para hacer un sofrito
- 2
Añadir aceite y hacer las verduras, una vez que estén hechas, añadimos el vino blanco y lo dejamos hasta que se evapore el alcohol
- 3
Añadir el pollo para marcarlo
- 4
Añadir el arroz y rehogar durante dos minutos
- 5
Por último, añadir caldo de pollo hasta cubrir todo el arroz y añadir la cucharada de colorante
- 6
Dejarlo cocer a fuego medio durante 20 minutos, si vemos que el arroz se queda sin caldo, vamos añadiendo a nuestro gusto hasta que el arroz esté hecho
- 7
Lo tapamos y dejamos reposar durante 10 minutos y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Sanchez Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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