Paso a paso
- 1
Ponemos en una cacerola anthiaderente, la cebolla, ajo, cebollita de verdeo, morrón, zanahorias a saltear en un poquito de aceite
- 2
Picamos dos tomate y le agregamos al sofrito.
- 3
Colocamos el laurel, el mondongo cortado en cubos, media caja de salsa y el litro de caldo de verduras
- 4
Le ponemos todos los condimentos que nos guste
- 5
Quiero aclarar que el mondongo lo hervi dos horas. Más la hora de cocción con los vegetales
- 6
Pelamos unas papas y cortamos en cubos, después de 45' de cocción de lo anterior le colocamos las papas, 15' y estaran listas. Cuando se cocino todo apagamos el fuego y colocamos una lata de arvejas y una lata de porotos. Servimos con abundante queso
- 7
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eme le encantará ver cómo quedó.
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