Buñuelos de trufa al ron

Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Novena parada: Granada, en honor a su buñuelos.Esta es la primera vez que preparamos esta receta de buñuelos de viento, pero seguro que no será la última porque nos han gustado muchísimo a todos😋La receta la encontramos en la famosa carpeta de recetas familiares 📚, y por la letra, hemos deducido que la escribió el tío Pedro (bueno en realidad era mi tío abuelo, pero siempre le hemos llamado así). El tío Pedro fue un luchador toda su vida, y no sólo porque sobrevivió a la Batalla del Ebro, sino porque siguió con su sonrisa a pesar de todo lo que la vida le arrebató. Siempre le gustó la naturaleza, encargarse del huerto urbano (aunque en aquellos años, no le llamaban así), cuidar de la familia ... y comer dulces, siendo los buñuelos y las torrijas, sus preferidos. Mi madre me contó que nunca lo vio mucho por la cocina, pero que creía en: el legado familiar, y por eso escribía las recetas o las obligaba a escribir a mi madre o a mi tía 🖋📝🖋Como estos buñuelos nos quedaron de 10 🔝, confieso que los primeros cayeron a penas salieron de la sartén, pero como están llenitos de viento🌬 —vacíos por dentro—, decidimos hacer un poco de trufa para rellenarlos.#WeekendTour

Receta muy sencilla de buñuelos. Después de muchos intentos, he dado con la receta que más me convence.

En honor a Granada hemos hecho estos buñuelos, que aunque no son como los de allí, nos han quedado muy ricos!! Y muy fáciles de preparar...Lo importante es imaginar que hemos ido a Granada en nuestro #weekendTour y recordar los días maravillosos que pasamos allí!!

Después de muchas recetas, buscaba esos buñuelos que me hacían de pequeño, que eran consistentes y no tan aireados como los de ahora, al final he conseguido la receta y la forma de hacerlos y volver a mi infancia.

#calendario2026

#cocinafamiliar

Receta del prestigioso Restaurante "Lur Maitea" (Madrid)

Me la enseñó una amiga

Receta de mi madre de siempre. Pueden ser dulces o salados. En este caso serán dulces.

Riquisimos buñuelos fritos y bañados con salsa de chocolate. Esta receta es de los postres Royal. He hecho menos cantidad de ingredientes, porque son demasiados para dos personas.Unos pocos los he rebozado en azúcar y el resto con chocolate por encima. Están muy ricos.

#buñuelos #postres #dulce #repostería

En invierno es rico tomar mate con buñuelos

Buñuelos muy típicos aquí en Valencia por fechas de fallas, se acompañan de un delicioso tazón de chocolate o se pueden comer solos pues están muy ricos así tal cual.Con estas cantidades salen unos 15 dependiendo del tamaño.

La temporada de Calabaza intentó aprovecharla al máximo #domino

Una variante de los típicos buñuelos de viento (aunque el chocolate es opcional).

Receta de Otoño, típicamente española para el Día de Todos los Santos o el #Halloween de ahora.Se pueden preparar con cualquier otra fruta o verdura que os guste: batata, bonitato, manzana, plátanos.....

Ya que estamos en la cuaresma y se va acercando la Semana Santa, os voy a dar hoy una receta de unos buñuelos riquísimos y diferentes, que podéis hacer en estas fiestas para sorprender a amigos y familia.

Los Buñuelos son un dulce típico de Semana santa. En esta ocasión los he hecho con zanahoria que les aporta jugosidad y evita tener que añadir azúcar a la masa. Son ultraligeros y se comen como chuches. Aumenta la cantidad si sois muy golosos. #buñuelos #zanahoria #semanasanta