Cestitos de salmón con palmitos y tomatitos
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Estas tartaletitas se pueden rellenar de cualquier cosa que nos guste o que tengamos en casa. En esta ocasión les he puesto un relleno de salmón, palmitos y tomatitos cherry. Todo ello amalgamado con una cremosa salsa cuya base es la mayonesa.
Cestitos de salmón con palmitos y tomatitos
Estas tartaletitas se pueden rellenar de cualquier cosa que nos guste o que tengamos en casa. En esta ocasión les he puesto un relleno de salmón, palmitos y tomatitos cherry. Todo ello amalgamado con una cremosa salsa cuya base es la mayonesa.
Paso a paso
- 1
Cortar círculos del tamaño de moldecitos para muffins y colocarlos apretando bien la pasta.
- 2
Pinchar el fondo y con un tenedor o con el mango de una cucharita pequeña hacerle el reborde.
- 3
Esto es simplemente un detalle, se pueden hacer sin este reborde. Hornear durante 15´ a 170ºC o hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
- 4
Mezclar los ingredientes de la salsa y reservar.
- 5
Unir el salmón, los palmitos y los tomates cherry reservando un cuarto de tomate para cada tartaleta.
- 6
Unir ambas preparaciones y rellenar los cestitos.
- 7
Servir bien fríos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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