Tartar de salmón ahumado, aguacate y tomate

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta original de Carmen Hernández

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 gsalmón ahumado cortado en trocitos
  2. 1tomate
  3. 1aguacate
  4. aove
  5. Vinagre de manzana o uva
  6. Vinagre de Módena
  7. Limón
  8. Pimienta negra molida
  9. Eneldo

Paso a paso

  1. 1

    En un bol cortar el tomate en cuadraditos pequeños y aliñarlo con AOVE y vinagre.

  2. 2

    En otro bol cortar en trocitos pequeños el aguacate y aliñarlo con AOVE, pimienta negra y un chorrito de limón.

  3. 3

    En otro bol poner el salmón cortadito.

  4. 4

    Hacer un poco de vinagreta con el AOVE, vinagre de Módena y eneldo.

  5. 5

    Ahora montamos el tartar con un aro metálico. Primero ponemos una capa de tomate, después de aguacate y por último de salmón. Sacar el aro con cuidado y poner por encima un poco de la vinagreta.

  6. 6

    Es muy fácil y esta buenísimo.

  7. 7

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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